EL VALOR DEL PATRIMONIO CULTURAL - Rimisp

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C. Ce r d a n, M. C. Ma r t i n s d e So u z a y M. Fl o r e s
Este proceso permitió una recuperación gradual de la economía,
la reintegración de los jóvenes a la actividad productiva local
y un nuevo espacio para las mujeres. Hay beneficios no solamente
individuales (capacitación, actividad económica) sino también colectivos
como mejorías en la infraestructura en el distrito, los mismos
que llegan a todos los habitantes. El proyecto de rescate de
la herencia cultural italiana ha cambiado la vida de los habitantes
de Sao Pedro, que han recuperado su identidad y autoestima.
Sin embargo, en el afán de proporcionar diferentes atracciones
turísticas el proyecto se ha transformado en un museo vivo, una
especie de parque temático de la italianidad, que en algunos casos
extrapola los límites del rigor cultural. Uno de los riesgos del
proyecto Caminhos de Pedra es el de volverse extremadamente
comercial. En esa circunstancia, éste que sería un caso pionero
de valoración y rescate culturales puede perder esa característica
y pasar por un proceso de estandarización y “descaracterización”
de los productos, capaz de provocar una competencia directa con
otras regiones que también ofrecen las mismas cosas, tengan ellas
una vocación turística semejante o no.
En Vale dos Vinhedos, la producción agrícola fue especializándose
en la vitivinicultura a lo largo del siglo XX. Su producción
de vino, muy centrada en la variedad Isabel, era utilizada para
consumo personal y familiar. Durante varios años, los agricultores
dependían de la venta de la uva a industriales privados o a
cooperativas. En esas últimas décadas surgieron las bodegas familiares,
originarias de la propia agricultura familiar. Esas bodegas
empezaron a discutir de forma colectiva las perspectivas que
había para mejorar la valoración del vino fino que producían. El
análisis de la trayectoria de Vale dos Vinhedos permite percibir algunas
importantes transformaciones político-institucionales que
han condicionado los rumbos del desarrollo, principalmente desde
fines de la década de 1980 al 2000 (Flores 2007). En esa fase se
crea el distrito de Vale dos Vinhedos y se consolida la identidad
del territorio. Crece aún más la producción de vitis viníferas para
atender la estrategia de las pequeñas vinícolas familiares de producción
de vinos de buena calidad con el soporte de los organismos
de investigación y de asistencia técnica. Hay también una recuperación
parcial del sector cooperativista. En 2002, la indicación de