EL VALOR DEL PATRIMONIO CULTURAL - Rimisp

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An d r e a Be n e d e t t o
En primer lugar, todo un conjunto de atractivos físicos, donde
aparece el patrimonio propio de la arquitectura del vino, del ferrocarril
y religiosa.
En segundo lugar, activos intangibles, trasmitidos a partir de
un importante y diverso conjunto de fiestas y festivales, asociados
a las cosechas, la vendimia, destrezas criollas, rescate de la música
folclórica, etc.
Y en tercer lugar, pero atravesando transversalmente todo
los bienes mencionados, emergen las actividades turísticas desarrolladas
en el medio rural. De acuerdo a la oferta que pudo registrase
en el estudio de campo, fue posible definir cinco grandes
tipos de turismo diferenciados según la actividad preponderante
en cada uno. En la práctica, se ofrecen en forma pura o bien fusionándose
unos con otros:
• Enoturismo y caminos del vino: paisajes, prácticas culturales,
bodegas, degustaciones y gastronomía.
• Turismo rural: incluye alojamiento y estancia en la zona rural,
participando de la vida en el campo, la gastronomía y
los recursos naturales que el territorio ofrece. Implica el intercambio
directo con los pobladores de la zona, el acceso y
consumo de productos regionales.
• Agroturismo: implica conocer y disfrutar de las labores culturales
de los cultivos tradicionales de la provincia, conocer
el sistema de riego, las diferencias entre las zonas de oasis,
secano y montaña.
• Granjas: remite a actividades específicas con animales de granja,
preparado de productos derivados de la cría y engorde.
• Turismo de aventura: hace referencia a las actividades que se
realizan al aire libre vinculadas con los recursos naturales
(ríos y montañas) y paisajísticos de cada zona. Incluye paseos,
cabalgatas, ascensos al piedemonte. Aun cuando este tipo de
turismo no refiere exclusivamente a un producto o servicio
con IC, se lo incluye, no sólo porque forma parte de la canasta
de bienes y servicios, sino también porque es un tipo de
turismo que promueve de manera muy relevante la identidad
territorial.