Tesis Final Concurso.pdf - Repositorio Digital UCT - Universidad de ...

More documents

Recommendations

Info

3.17. Plan de inversión inicial Una vez considerada la planificación operativa del concurso gastronómico, es necesario establecer el recurso financiero el cual es una de las bases importantes para poner en ejecución el mismo; por lo tanto tomando en cuenta la actividad a la que está dirigido se realizó un cuadro que especifica toda la inversión que se tiene que hacer para cumplir con los objetivos planteados. 3.17.1. Estimación del presupuesto Para este proceso de estimación se obtuvo una completa cotización de cada uno de las unidades que son realmente necesarias para poner en funcionamiento el concurso gastronómico, tomando en cuenta proveedores tanto internos como externos a la comunidad tratando siempre de dar prioridad a los locales. Describiendo la información escrita en el cuadro del presupuesto de inversión, el concurso gastronómico estará equipado de la siguiente manera: Para cada uno de los participantes es de suma importancia contar con todo el equipo necesario para poder elaborar sus recetas, ya que si se trata de personas profesionales en el campo no se puede dejar de lado el más mínimo detalle por lo tanto estos valores representan la compra desde lo más complejo que es la cocina industrial, hasta la adquisición de ollas y bolws, considerando que son certificados y garantizados por un proveedor reconocido. Con el fin de hacer conocido el evento se prevé hacer la invitación a empresas que deseen publicitarse por medio del concurso gastronómico, para ello estos rubros reflejan la compra de gazebos, sillas y mesas. Con la nueva construcción que se está dando en Baeza Antigua, se ha puesto a disposición de la comunidad el alquiler de oficinas, por lo que se alquilará ya amoblado este un espacio que será el suficiente para el funcionamiento de los cuatro meses q durará la organización del concurso y solamente se hará la adquisición del equipo completo de computación, y los suministros de oficina. 178
Cuadro Estadístico N. 10 Presupuesto de inversión PRESUPUESTO DE INVERSIÓN DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL OBSERVACIONES EQUIPAMIENTO Equipamiento de estaciones Unidad 1 15,380.02 15,386.02 Ver Anexo Equipamiento de Estaciones Equipamiento publicitarios stands Unidad 1 481.15 481.15 Ver Anexo Equipamiento de Stands EQUIPAMIENTO AREAS ADMINISTRATIVAS Oficina Unidad 1 1,073.25 1,073.25 Ver Anexo Equipamiento de Oficina TOTAL INVERSIÓN 16,940.42 Elaborado por SÁNCHEZ, Estefanía. 2012 179
Page 1 and 2:
PROYECTO COMUNITARIO CONCURSO GASTR
Page 3 and 4:
PROYECTO COMUNITARIO CONCURSO GASTR
Page 5 and 6:
Agradezco a Dios, por darme la vida
Page 7 and 8:
ÍNDICE Numeración Contenido Pági
Page 9 and 10:
3.7.3. Objetivos 120 3.7.4. Políti
Page 11 and 12:
N° 11 Presupuesto de equipamiento
Page 13 and 14:
N° 40 Afiche del evento Desafío e
Page 15 and 16:
RESUMEN EJECUTIVO Baeza ciudad patr
Page 17 and 18:
ANTECEDENTES DATOS GENERALES DE LA
Page 19 and 20:
Actividades Económicas Las princip
Page 21 and 22:
CANTÓN QUIJOS Mapa N. 2 División
Page 23 and 24:
Atractivos Turísticos Reserva Ecol
Page 25 and 26:
Cultura Quijos contiene una gran ca
Page 27 and 28:
Orografía La orografía está repr
Page 29 and 30:
CAPÍTULO I ANÁLISIS Y DIAGNÓSTIC
Page 31 and 32:
1. DIAGNÓSTICO POR COMPONENTES 1.1
Page 33 and 34:
1.1.1.2. Cascadas II y III del río
Page 35 and 36:
acuerdo con Petroecuador, siendo lo
Page 37 and 38:
Foto N. 11 Guayusa (Sánchez, 2012)
Page 39 and 40:
Foto N. 17 Sahino (Sánchez, 2012)
Page 41 and 42:
1.1.5. Comparación Nacional La ofe
Page 43 and 44:
construcción de una nueva Iglesia
Page 45 and 46:
órdenes que habitaron en la zona,
Page 47 and 48:
1.3. Componente Gastronómico El pa
Page 49 and 50:
Foto N. 34 Trucha con vegetales Fot
Page 51 and 52:
1.4. Componente Festividades y Even
Page 53 and 54:
1.4.4. Torneos Deportivos 1.4.4.1.
Page 55 and 56:
1.5. Actividades Recreacionales En
Page 57 and 58:
1.5.4. Comparación Regional Baeza
Page 59 and 60:
en buen estado, durante el transcur
Page 61 and 62:
1.6.3. Comparación Regional Siendo
Page 63 and 64:
En Nueva Andalucía se encuentra la
Page 65 and 66:
cantidad de agua, llevando consigo
Page 67 and 68:
servicios la región amazónica pre
Page 69 and 70:
Categoría tercera en clasificació
Page 71 and 72:
1.8.3. Servicios de Transporte Inte
Page 73 and 74:
1.9. Componente Consumidor En este
Page 75 and 76:
1.10. Componente Comercialización
Page 77 and 78:
1.10.2.2. Televisión Por este medi
Page 79 and 80:
1.11. Componente Políticas Adminis
Page 81 and 82:
1.12. Componente Instituciones Admi
Page 83 and 84:
Cuadro N. 4 Contactos de Institucio
Page 85 and 86:
1.12.4. Comparación Nacional En la
Page 87 and 88:
Componente Actividades Recreacional
Page 89 and 90:
1.14. DIAGNÓSTICO PROSPECTIVO Este
Page 91 and 92:
Gastronómico Sí Próxima apertura
Page 93 and 94:
Comercialización No Se desechó la
Page 95 and 96:
Cuadro N. 7 Análisis F.O.D.A. INTE
Page 97 and 98:
ACTIVIDADES RECREACIONALES FA1. Los
Page 99 and 100:
INSTITUCIONES ADMINISTRATIVAS FIA1.
Page 101 and 102:
Cuadro N. 8 Matriz de objetivos ofe
Page 103 and 104:
Servicios Turísticos Demanda Comer
Page 105 and 106:
CAPÍTULO II 2. PLANIFICACIÓN ESTR
Page 107 and 108:
2.5. Microproyectos Al haber analiz
Page 109 and 110:
2.5.2. Justificación de Microproye
Page 111 and 112:
Componente Gastronómico Código CG
Page 113 and 114:
Componente Vías de Acceso Código
Page 115 and 116:
Componente Consumidor Código CCON0
Page 117 and 118:
Componente Instituciones Administra
Page 119 and 120:
Cuadro N. 11 Ponderación de microp
Page 121 and 122:
2.5.5. Cronograma de los microproye
Page 123 and 124:
2.5.6. Responsables y Asesores Para
Page 125 and 126:
CCON001 CCON002 CPC001 CPC002 CPA00
Page 127 and 128:
CAPÍTULO III 3. PLAN DE NEGOCIOS C
Page 129 and 130:
3.2. INTRODUCCIÓN 3.2.1. Presentac
Page 131 and 132:
3.4. Identificación del Proponente
Page 133 and 134:
En consecuencia de todo este benefi
Page 135 and 136:
Correcto uso del agua Para las per
Page 137 and 138:
3.7.5.2. Solidaridad Es de vital im
Page 139 and 140:
ecreacionales se encuentra el sende
Page 141 and 142: Hacia la parroquia viajan varias co
Page 143 and 144: Mediante un análisis FODA realizad
Page 145 and 146: 3.9. PLAN DE MERCADEO 3.9.1. Demand
Page 147 and 148: Agricultores y trabajadores calific
Page 149 and 150: 3.9.1.2. Zona de Influencia: Turism
Page 151 and 152: Km.14.3 cambio de rondadura - Cosan
Page 153 and 154: Gráfico Estadístico N. 4 Región
Page 155 and 156: Cuadro N. 23 Perfil del cliente pot
Page 157 and 158: nuevos platos para su país; y ayud
Page 159 and 160: 3.11. ASPECTO TÉCNICO 3.11.1. Prod
Page 161 and 162: Bosquejo N. 1 Vista de estaciones e
Page 163 and 164: Juego de cucharetas Tabla de picar
Page 165 and 166: 3.11.1.3. Producto C Recetario Cump
Page 167 and 168: escoger entre ir al mirador de Cond
Page 169 and 170: Oficina Es necesario el establecimi
Page 171 and 172: actuar en favor del hábitat; con e
Page 173 and 174: 3.13.2.2. Televisión Se busca la p
Page 175 and 176: situar en restaurantes, paraderos,
Page 177 and 178: Cuadro N. 30 Cronograma de promoci
Page 179 and 180: Olla 2,4 litros Unidad 1 31,02 31,0
Page 181 and 182: Cuadro Financiero N. 4 Costo de est
Page 183 and 184: 3.14.3. Políticas de Precio La par
Page 185 and 186: 3.16. Aspectos administrativos lega
Page 187 and 188: En función a esto se crea la sigui
Page 189 and 190: 3.16.4.3. Descripción del puesto d
Page 191: 3.16.5. Organigrama Funcional: Para
Page 195 and 196: 3.18. Conclusiones y Recomendacione
Page 197 and 198: BIBLIOGRAFÍA Gutiérrez Marín, W.
Page 199 and 200: Bird Life International. (2008). Cr
Page 201 and 202: Ministerio de Turismo . (Agosto de
Page 203 and 204: ANEXOS
Page 205 and 206: El isologo es una pieza de arte ún
Page 207 and 208: Especificaciones de tipografía: Co
Page 209 and 210: Escalabilidad: Marca al 100% Marca
Page 211 and 212: TARJETA DE PRESENTACIÓN UNIFORME
Page 213 and 214: ANEXO 3. PRESUPUESTO ESTACIONES DE
Page 215 and 216: ANEXO 4. PRESUPUESTO CONEXIÓN DE A
Page 217 and 218: ANEXO 6. PRESUPUESTO EQUIPAMIENTO D
Page 219 and 220: ANEXO 8. REGLAMENTO CONCURSO GASTRO
Page 221 and 222: educativa, al mismo tiempo se adjun
Page 223 and 224: Una hora y media dedicadas a la pre
Page 225 and 226: PREMIOS Cuadro N. 37 Premios por ca
Page 227 and 228: ANEXO 10. AFICHE Bosquejo N. 3 Afic
Page 229 and 230: ANEXO 12. CARPETA Bosquejo N. 5 Car
Page 231 and 232: ANEXO 13. SEPARADOR DE LIBROS Bosqu
Page 233 and 234: ANEXO 17. PROFORMA ALMACENES ESPINO
Page 235 and 236: ANEXO 19. PROFORMA TODO PARA GAS
Page 237 and 238: ANEXO 21. PROFORMA FERRETERÍA SÁN
Page 239 and 240: ANEXO 23. PROFORMA GRÁFICA EVEREST
Page 242 and 243:
ANEXO 25. PROFORMA NOVICOMPU
Page 244 and 245:
ANEXO 27. PROFORMA KYWI
Page 246:
ANEXO 29. PROFORMA TERMALIMEX
show all

Tesis Final Concurso.pdf - Repositorio Digital UCT - Universidad de ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?