Tesis Final Concurso.pdf - Repositorio Digital UCT - Universidad de ...

1.3.3. Comparación Nacional
El País es muy diverso en cuanto a gastronomía, aunque no es muy
reconocido internacionalmente por esto, a pesar de ello, muchos turistas que
llegan al país en sus experiencias van escuchando sobre la gran variedad de
platos que tiene Ecuador y les causa expectativa, esta es la razón por la cual
van preguntando por los lugares donde pueden acceder a los mismos. Se
puede diferenciar que en cuanto a toda la nación, sí existen muchos lugares
con una gran variedad de oferta gastronómica que pueden ser más atractivos
que Baeza.
1.3.4. Diagnóstico
En el análisis de este componente gastronómico, se puede apreciar
que es escasa la oferta de variedad de platos, por lo que tiene una gran
competencia con mayor fortaleza en este elemento. Además que comparte
mucho sus preparaciones con los demás cantones de la parroquia.
Deficiente
Excelente
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