Tesis Final Concurso.pdf - Repositorio Digital UCT - Universidad de ...

Forma de Pago
Transferencia Bancaria
Depósito
Efectivo
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Firma Participante
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Firma Administrador
ASPECTOS GENERALES
Cada grupo de concursantes deberá traer los materiales necesarios
para la creación de sus platos; excepto por los géneros principales que serán
entregados por parte de los organizadores. La vajilla será decisión de cada
grupo de trabajo donde el jurado apreciará la creatividad que tengan al
momento de su presentación.
Los platos para el concurso deben ser elaborados y decorados
completamente en lugar de la competencia; con la excepción de
preparaciones bases, o contenidos de largos tiempos de preparación
previamente informados a los organizadores.
La presentación de los platos ante el jurado será realizado por un
participante del equipo.
Cada equipo debe presentar tres platos iguales, repartidos dos para el
jurado y uno para exhibición. Para la producción de los alimentos se tomará
en cuenta las siguientes especificaciones:
Plato Fuerte como ingrediente principal se dará uso a la
trucha proporcionada por los organizadores.
Bebida se deberá realizar una investigación por parte de
los participantes para incluir dentro de su preparación un producto que
se origine en la zona.
El concurso tendrá una duración de dos horas y cuarto por cada
etapa, dividida de la siguiente manera: