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ANEXO 2. FORMATO DE ENCUESTA Edad: En un concurso gastronómico, ¿cuál sería su principal motivo para participar? Premio Económico Reconocimiento Hospedajes y órdenes de consumo en restaurantes ¿Viajaría por el país por un concurso gastronómico? Sí ¿En qué región del país preferiría que se desarrolle un concurso gastronómico? Costa No Sierra Oriente Galápagos ¿Cuántos días está dispuesto a pasar en un concurso gastronómico? 1 2 3 ¿Conoce Baeza? Sí No Ubicado a 2 horas y 30 de distancia de Quito. ¿Asistiría a un concurso gastronómico en Baeza? Sí No
ANEXO 3. PRESUPUESTO ESTACIONES DE COCINA Cuadro Financiero N. 8 Presupuesto de estaciones de cocina DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL OBSERVACIONES Cocina industrial con horno Unidad 4 1.200,00 4.800,00 Ver anexo 15, Macons Mesas de acero inoxidable mediana Unidad 4 480,00 1.920,00 Ver anexo 15, Macons Mesas de acero inoxidable pequeña Unidad 4 259,20 1.036,80 Ver anexo 29, Termalimex Lavadero industrial Unidad 4 320,00 1.280,00 Ver anexo 15, Macons Refrigeradora industrial Unidad 1 2.170,29 2.170,29 Ver anexo 29, Termalimex Licuadora Unidad 4 247,95 991,80 Ver anexo 29, Termalimex Batidora Unidad 4 383,29 1.533,16 Ver anexo 29, Termalimex Olla 2,4 litros Unidad 4 31,02 124,08 Ver Anexo 26, Montero Olla 1,9 litros Unidad 4 28,67 114,68 Ver Anexo 26, Montero Colador 19,5 cms. Unidad 8 5,37 42,96 Ver anexo 29, Termalimex Sartén de 24 cms. Unidad 8 25,04 200,32 Ver Anexo 26, Montero Sartén de 20,32 cms. Unidad 8 23,16 185,28 Ver anexo 29, Termalimex Cacerola 1,5 litros Unidad 8 12,05 96,40 Ver anexo 29, Termalimex Bowls 1,5 litros Unidad 8 1,90 15,20 Ver anexo 29, Termalimex Bowls 2 litros Unidad 8 6,67 53,36 Ver Anexo 26, Montero Bowls 5 litros Unidad 8 8,79 70,32 Ver Anexo 26, Montero Juego de cucharetas Juego 4 9,50 38,00 Ver anexo 29, Termalimex
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