<strong>CCU</strong> posee un amplio portafolio de productos, el cual le permitellegar a todos los segmentos de consumo con sus distintasmarcas. Cristal, Escudo y Morenita lideran el segmento masivo.En el segmento premium la Compañía cuenta con marcasinternacionales tales como Heineken, Budweiser y Paulaner, ademásde las principales marcas premium nacionales: Royal, Austral yKunstmann. Asimismo, participa en el segmento de convenienciacon Dorada. Por último, la cerveza especial Lemon Stones, cervezacon sabor y 2,5° de alcohol, pertenece a un segmento desarrolladopara la incorporación de nuevos consumidores.unidad encargada de la logística y distribución de la totalidad delos productos de la Compañía, destacándose como la empresade logística más grande del país, en términos de volumen físicotransportado y nivel de operaciones.En julio de 2002, Comercial Patagona Ltda. comenzó a distribuirtodos los productos de la Compañía en la XII Región del país.Comercial Patagona Ltda. es una filial de Cervecera Austral S. A. quese dedica a la venta y distribución de los productos de CerveceraAustral y de <strong>CCU</strong> en el extremo sur de Chile.<strong>CCU</strong> posee desde noviembre de 2000, una participación de 50% enCervecería Austral. Dicha empresa opera una planta elaboradora decerveza en el extremo sur de Chile, en la ciudad de Punta Arenas,con una capacidad anual de producción de aproximadamente50.000 hectolitros, siendo la cervecera más austral del mundo.El 50% restante pertenece al grupo Malterías Unidas. CerveceríaAustral está presente en la industria cervecera nacional desde1896, año en que fue fundada por el maestro cervecero alemánJosé Fischer. Sus marcas son: Austral, Polar Imperial, Maracaibo yKönig. Siendo estas dos primeras las principales marcas ubicadasambas en el segmento premium del mercado nacional.Durante el año, la Compañía siguió desarrollando su Modelo dePreferencia, con el cual mide el valor de sus marcas. Con estemodelo, la Compañía realiza un seguimiento periódico de losindicadores de preferencia, obteniendo información que luego setraduce en un eficiente y oportuno método de toma de decisionespara cada marca, permitiendo a la vez medir el desempeño delos responsables de éstas. Durante <strong>2006</strong> el indicador de PrimeraPreferencia alcanzó 91% para el total de marcas de cervezaen Chile.ProducciOn <strong>CCU</strong> Chile posee una red de tres plantasproductivas de alto nivel tecnológico ubicadas estratégicamentea lo largo de Chile en las zonas norte, centro y sur del país,con una capacidad total de 6,5 millones de hectolitros al año.Estas plantas están ubicadas en las ciudades de Antofagasta,Santiago y Temuco, siendo esta última la más reciente y moderna,la cual posee los más altos estándares tecnológicos del mundocervecero. A través de sus instalaciones la Compañía satisface sinproblemas la actual demanda, teniendo la posibilidad de aumentarsu nivel de producción a un bajo costo, acorde a las necesidadesdel mercado.En octubre de 2005, Comercial <strong>CCU</strong> S. A. comenzó a vender enforma centralizada los productos de la Compañía en Osorno yPuerto Montt. Debido a los buenos resultados de esta iniciativadurante su primer año de operación, extendió sus servicios alas principales ciudades del sur del país, con la excepción deConcepción, alcanzando a aproximadamente el 18% de las ventasde la Compañía. Este es un plan piloto para evaluar la convenienciade vender en forma centralizada todos los productos <strong>CCU</strong> enciertos canales de distribución. Esta nueva etapa, se evaluarádurante el año 2008.Resultado Operacional El negocio de cervezas en Chilegeneró ingresos por $217.660 millones el año <strong>2006</strong>, lo que significaun crecimiento de 13,1% en términos reales con respecto al añoanterior. Este resultado se explica por un incremento de 12,9% en losvolúmenes de venta y un aumento de 0,1% en el precio promedio.El crecimiento de los volúmenes se explica principalmente por elexitoso plan ACC que comenzó a implantarse el año 2001, la mayoractividad de marketing y el positivo desempeño económico.El costo de explotación, por su parte, aumentó 17,7% a $80.741millones, principalmente por mayores volúmenes y mayorescostos directos unitarios –como resultado de un mayor mix deproductos desechables– y mayores costos de energía, parcialmente89 89 9088 8617 17 1816 15 Otras13 13 1517 18 EscudoDistribuciOn El año 2001, Transportes <strong>CCU</strong> Ltda. se convirtióen una importante Unidad Estratégica de Servicio (UES) que prestaservicios a todas las Unidades Estratégicas de Negocios (UEN)de <strong>CCU</strong> en administración de centros de distribución, logísticay despacho a clientes en Chile. Transportes <strong>CCU</strong> Ltda. es la59 59 57 55 532002 2003 2004 2005 <strong>2006</strong>Participación de Mercado (%)Cristal34 <strong>Memoria</strong> <strong>Anual</strong> <strong>CCU</strong> <strong>2006</strong>
compensados por una menor depreciación. Como porcentajede las ventas se incrementó de 35,6% el año 2005 a 37,1% elaño <strong>2006</strong>.Los gastos de administración y ventas aumentaron 5,5%,alcanzando a $76.895 millones, principalmente por mayores gastosde marketing y de distribución. Como porcentaje de las ventasdisminuyeron de 37,9% el año 2005 a 35,3% el año <strong>2006</strong>.De este modo, el resultado operacional del segmento aumentó17,9% alcanzando $60.024 millones, lo que se tradujo en uncrecimiento del margen operacional de 26,5% a 27,6%. Por suparte, el EBITDA llegó a $78.498 millones, 11,6% superior al añoanterior, lo que representó un margen sobre ventas de 36,1%.Los resultados de Cervecería Austral no están considerados en losresultados del segmento de cervezas en Chile ya que esta empresano consolida con <strong>CCU</strong>. Sus ingresos por ventas alcanzaron$3.648 millones, 10,2% más que el año 2005, obteniendo unautilidad operacional de $146 millones, comparado con una utilidadoperacional de $206 millones el año 2005.Con el Plan Punto Máximo, se continuará mejorando la ejecuciónde los procesos comerciales, adecuando la cobertura de marcasy empaques hacia productos de mayor rotación, que maximizanel margen de <strong>CCU</strong>, al satisfacer mejor las ocasiones de compray consumo.Para lograr la excelencia operacional, se llevarán a cabo iniciativaspara medir la rentabilidad de cada canal, producto y empaque,gestionando el mix óptimo de cada canal, alineando los incentivosde la fuerza de venta con los objetivos comerciales. Adicionalmentese evaluará todo el sistema productivo para buscar eficiencias yaprovechar las mejoras prácticas de la industria.Para asegurar el valor de <strong>CCU</strong> Chile en el largo plazo, se continuarácertificando la calidad de sus productos y procesos internos, comotambién de sus actividades externas, considerando factores talescomo el clima organizacional, la satisfacción de los clientes y lasprimeras preferencias por sus marcas.Perspectivas Futuras En la <strong>Memoria</strong> <strong>Anual</strong> 2004 sepresentó el Plan Estratégico de Cervezas en Chile para el período2005-2007 el cual establece las prioridades para este segmentode negocios en esos tres años. Este plan consta de cincoObjetivos Estratégicos, los cuales están basados en los pilares deRentabilidad, Crecimiento y Sustentabilidad.Durante el año <strong>2006</strong> se continuó avanzando en fortalecer yrentabilizar el negocio cervecero en Chile, aumentando el consumoper capita a 33,4 litros al año. Se seguirán implementando iniciativasdel Plan ACC para aumentar las ocasiones de consumo y atraera nuevos consumidores.<strong>2006</strong> 2005 2004 2003Volumen (miles de hectolitros) 4.708 4.170 3.807 3.718Ingresos de explotación 217.660 192.388 172.711 162.275Costos de explotación (80.741) (68.573) (64.301) (64.270)Gastos de administración y ventas (76.895) (72.885) (62.060) (55.937)Resultado operacional 60.024 50.931 46.350 42.068Margen operacional 27,6% 26,5% 26,8% 25,9%EBITDA 78.498 70.356 65.448 61.324Margen EBITDA 36,1% 36,6% 37,9% 37,8%Cifras en millones de pesos al 31 de diciembre de <strong>2006</strong>Capacidad Instalada en <strong>2006</strong>Capacidad instalada nominal por año (millones de hectolitros) 6,3Capacidad utilizada en mes peak en base a producción 95%Capacidad utilizada promedio en <strong>2006</strong> 75%Cervezas en Chile35
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