líder con Gatorade, bebida isotónica número uno a nivel mundial,vendida en Chile bajo licencia de PepsiCo.En el segmento de los néctares, la Compañía participa con la marcalicenciada Watt’s en la categoría de botellas, la cual a partir del año2001 pasó a ser la más importante del segmento. Ese mismo año,a dos años de su relanzamiento, la Embotelladora pasó a ser líderde esta categoría, contando en <strong>2006</strong> con 59% de las preferenciasde los consumidores.En cuanto a las aguas minerales, la Compañía es líder con 72%de participación de mercado. Su principal marca es Cachantun,con sus versiones sin gas, con gas, light gas, Cachantun O2y Mas; además de Porvenir con y sin gas. En junio de 2003 laEmbotelladora comenzó a comercializar en Antofagasta el aguapurificada Glacier en botella PET desechable de 2,25 litros con gas.Luego esta agua empezó a venderse en Santiago y Viña del Mar enbotellones de 19,7 litros para el segmento institucional. Esta aguapurificada tiene un menor costo que el agua mineral que debe serenvasada en su origen, permitiendo ampliar la oferta de agua dela Compañía, alcanzando a una mayor parte de la población conun precio más conveniente.Desde mayo, Cachantun forma parte del selecto grupode marcas que integran el Marketing Hall of Fame, porsu consistente trabajo realizado para desarrollar lacategoría. La nominación de Cachantun fue propuestapor 500 empresarios, publicistas y académicos.Cachantun es la segunda marca de la compañíaen entrar al Marketing Hall of Fame, luego de Cristal,lo que demuestra la constante preocupación de<strong>CCU</strong> por crear valor de marca para todos susproductos. En octubre, Gatorade obtuvo el premio“Sol de Oro” en el FIAP (Festival Iberoamericanode Publicidad) por la campaña radial “Víctimas deGatorade”. Adicionalmente, en noviembre se realizóla 16ª versión EFFIE Chile en el Hotel Grand Hyatt Santiago, endonde Pepsi obtuvo el Effie de Plata por la promoción Pepsi Vasos,dentro de la categoría promociones.Durante el año, la Compañía siguió desarrollando su Modelo dePreferencia, con el cual mide el valor de sus marcas. Con estemodelo, la Compañía realiza un seguimiento periódico de losindicadores de preferencia, obteniendo información que luego setraduce en un eficiente y oportuno método de toma de decisionespara cada marca, y permite además, medir en forma concretael desempeño de los responsables de éstas. Las marcas degaseosas de la Embotelladora obtuvieron una Primera Preferenciade 19% durante el año <strong>2006</strong>, las aguas minerales 73% y néctarWatt’s 57%.ProducciOn Las bebidas gaseosas de E<strong>CCU</strong>SA se produceny embotellan en las plantas que la Compañía posee en Antofagasta,Santiago y Talcahuano, desde donde son distribuidas a todo el país.Durante diciembre, la Planta Santiago de E<strong>CCU</strong>SA fue certificada enel Sistema de Seguridad Alimentaria, HACCP. Esta norma asegurala inocuidad alimentaria de los productos fabricados en estaplanta. Esta acreditación compromete a la Compañía a continuartrabajando por el aseguramiento de la inocuidad de sus productosy por el mejoramiento continuo de los procesos. Asimismo, lasaguas minerales Cachantun y Porvenir son embotelladas en sufuente natural en Coinco y Casablanca, VI Región y V Región,respectivamente; desde donde son transportadas a los centrosde distribución del sistema <strong>CCU</strong>, a lo largo de todo el país. Ennoviembre se puso en marcha en la planta Cachantun de Coincouna máquina sopladora para la alimentación en línea de unallenadora para producto PET de 1,6 litros y de 500 cc. Esta nuevalínea duplica la capacidad de la planta, permitiendo respondera un crecimiento acorde con la demanda de agua mineralCachantun y con la línea Mas, de agua mineral saborizada. Laplanta de Cachantun, en Coinco, cuenta con las certificacionesinternacionales ISO 9001-2000 que acreditan el proceso, y HACCP<strong>2006</strong> 2005 2004 2003Volumen (miles de hectolitros) 5.183 4.742 4.424 4.286Ingresos de explotación 150.467 138.458 127.227 125.004Costos de explotación (71.966) (65.375) (60.007) (59.941)Gastos de administración y ventas (66.376) (61.567) (57.247) (57.520)Resultado operacional 12.125 11.516 9.974 7.543Margen operacional 8,1% 8,3% 7,8% 6,0%EBITDA 22.059 22.013 22.335 20.296Margen EBITDA 14,7% 15,9% 17,6% 16,2%Cifras en millones de pesos al 31 de diciembre de <strong>2006</strong>Capacidad Instalada en <strong>2006</strong> Gaseosas Agua MineralCapacidad instalada nominal por año (millones de hectolitros) 11,3 2,9Capacidad utilizada en mes peak en base a producción 44% 64%Capacidad utilizada promedio en <strong>2006</strong> 36% 42%42 <strong>Memoria</strong> <strong>Anual</strong> <strong>CCU</strong> <strong>2006</strong>
1.0711.169282340383445548742 7618132002 2003 2004 2005 <strong>2006</strong>Volumen de Néctares (MHL)2002 2003 2004 2005 <strong>2006</strong>Volumen de Agua Mineral (MHL)que acredita la inocuidad del producto, asegurando la calidad delproceso de embotellación del agua mineral desde su fuente deorigen hasta la entrega del producto al cliente.DistribuciOn La Embotelladora vende sus productos en formadirecta en las ciudades más importantes de Chile, mientras que enel área rural lo hace a través de las fuerzas de venta de <strong>CCU</strong> Chiley Comercial <strong>CCU</strong>, en conjunto con cerveza, pisco, vino y confites.De esta forma se logra un mayor foco en la venta de gaseosas,néctares y agua mineral, en un área que representa 97% de la ventatotal de este segmento, y asimismo se aprovechan las sinergiasen la distribución conjunta de todos los productos de la Compañíarealizada por Transportes <strong>CCU</strong> Ltda. En la XII Región los productosde la Embotelladora son distribuidos por Comercial Patagona Ltda.,en conjunto con los restantes productos de <strong>CCU</strong> y los productosde Cervecería Austral S. A.Resultado Operacional Los ingresos por ventas crecieron8,7% llegando a $150.467 millones, debido a un aumento promediode 9,3% en los volúmenes, parcialmente compensado por unmenor precio promedio de 0,6%. El aumento en los volúmenesse descompone en crecimientos de 7,5% en gaseosas, 23,1% ennéctares y 9,1% en aguas minerales. En relación a los precios, elagua mineral aumentó 0,6% por el mayor mix de Mas de Cachantun,mientras que néctares y gaseosas disminuyeron sus precios 2,8%y 1,4%, respectivamente, en parte como consecuencia de unmayor mix de envases de mayor tamaño. Por su parte, el costode explotación aumentó 10,1%, alcanzando $71.966 millones,principalmente por mayores costos de azúcar y remuneraciones,además de menores ajustes relacionados con garantías deenvases. Como porcentaje de las ventas aumentaron de 47,2%el año 2005 a 47,8% el año <strong>2006</strong>. Los gastos de administración yventas aumentaron 7,8%, alcanzando $66.376 millones duranteel año <strong>2006</strong>, principalmente por mayores gastos de distribución,remuneraciones y marketing, parcialmente compensados por menordepreciación. Como porcentaje de las ventas disminuyeron de44,5% a 44,1%. Como consecuencia de lo anterior, el resultadooperacional aumentó 5,3%, alcanzando $12.125 millones, lo queequivale a un margen operacional de 8,1%, comparado con 8,3%el año 2005. Por su parte, el EBITDA llegó a $22.059 millones,similar al del año anterior, lo que representa un margen sobreventas de 14,7%.Perspectivas Futuras El Plan Estratégico de gaseosas,néctares y aguas minerales para el período 2005-2007 fuepresentado en la <strong>Memoria</strong> <strong>Anual</strong> 2004, en él se establecen lasprioridades para este segmento de negocio durante dicho período.Este plan consta de siete Objetivos Estratégicos basados en lospilares de Rentabilidad, Crecimiento y Sustentabilidad.Se continuará con crecimientos en volúmenes y fortaleciendolas marcas, con el objetivo de rentabilizar todas las categoríasde negocios. Esto también se logrará mejorando la ejecuciónde los procesos comerciales a través del Plan Punto Máximoadecuando la cobertura de marcas y empaques hacia productosde mayor rotación, que maximizan el margen de <strong>CCU</strong>, al satisfacermejor las ocasiones de compra y consumo. Durante el año 2007se continuará reforzando Bilz y Pap, la principal marca de laEmbotelladora, a través de la campaña “Yo Quiero Otro Mundo”, asícomo el segmento de las bebidas colas, para lo cual se fortalecerála presencia de la marca Pepsi, para lograr una mayor relevancialocal y presencia en los puntos de venta. Se espera continuar con elplan de aumento del consumo per capita de agua embotellada que,junto con la tendencia mundial por el consumo de productos másnaturales, presentan una oportunidad para crecer los volúmenesde agua purificada y agua mineral, como quedó demostrado conMas de Cachantun. E<strong>CCU</strong>SA va a continuar con el desarrollo deproductos funcionales, los cuales cumplen una función adicionala la de refrescar, tal como oxigenar, hidratar, energizar, alimentar,etc. De esta forma, la Compañía seguirá participando en nichoscon altos márgenes. Adicionalmente, se continuará desarrollandola categoría de productos “Listos para su Consumo”, luego de laconsolidación de Calaf, para aprovechar las oportunidades decrecimiento de este segmento.Bebidas Gaseosas, Agua Mineral y Néctares43
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