Memoria Anual CCU 2006 - CCU Investor

Durante el año, la Compañía siguió desarrollando su Modelo dePreferencia, con el cual mide el valor de sus marcas en Chile. Coneste modelo, la Compañía realiza un seguimiento periódico de losindicadores de preferencia, obteniendo información que luego setraduce en un eficiente y oportuno método de toma de decisionespara cada marca, permitiendo además medir en forma concreta eldesempeño de los responsables de éstas. Durante 2006 el indicadorde Primera Preferencia alcanzó 16% para el total de marcas de vino dela Compañía en Chile, siendo la marca Gato la de mayor preferenciacon 12%.ProducciOn Viña San Pedro posee 2.812 hectáreas plantadas,2.412 de las cuales se encuentran en Chile y 400 pertenecen a Finca LaCelia en Argentina. Adicionalmente, la Viña cuenta con 469 hectáreasarrendadas a largo plazo. Las empresas coligadas, Viña Tabalí y ViñaAltaïr, poseen 176 y 72 hectáreas plantadas, respectivamente. Duranteel año 2006, Viña San Pedro abasteció 29,3% de sus necesidadesde vino con producción propia, mientras que el resto fue compradoa terceros en forma de vino y uva. En el caso del vino doméstico, latotalidad es comprado a terceros, con la excepción de los vinos finos.En exportaciones 60,0% fue abastecido con producción propia.En agosto, Viña San Pedro recibió una importante distinción en el áreade prevención de riesgos: el Premio Anual de Seguridad 2006 ACHS(Asociación Chilena de Seguridad). Este galardón destacó a Viña SanPedro en la categoría Premios a la Acción Efectiva, reconociendola constante preocupación de la Compañía por el bienestar de sustrabajadores. En julio, en una ceremonia en Viña Veramonte, elConsejo de Producción Limpia y la Corporación Chilena del Vino(CCV), entregaron la Certificación del Acuerdo de Producción Limpiade la Industria Vitivinícola a más de 120 empresas del rubro. Acordecon su búsqueda de producir cada vez mejor y en más armonía conla naturaleza, Viña San Pedro cumplió con todos los requisitos yauditorías, por lo que obtuvo certificación para todas sus bodegas yviñedos –en total 16 unidades–lo que representa un gran éxito parael grupo, principalmente, para las áreas agrícola e industrial de ViñaSan Pedro y Viña Santa Helena. VSP certificó su Sistema Integradode Gestión (SIG) basado en la norma ISO 9001 que corresponde agestión de calidad, ISO 14001 de gestión ambiental y OHSAS 18001de gestión en seguridad y salud ocupacional. El triple certificadoabarca diseño, vinificación, elaboración, exportación y distribución devinos. Estas certificaciones unidas a HACCP de gestión de inocuidadalimenticia y de BRC (British Retail Consortium) e IFS (InternationalFood Standard), de estándares europeos, convierten a Viña SanPedro en la única viña en Chile que cumple con estos rigurososestándares de calidad con el objeto de satisfacer los requerimientosde sus clientes en todo el mundo.DistribuciOn A partir del año 2000, Viña San Pedro comenzóa vender en Chile sus productos en forma directa. Anteriormente, laventa de vino se realizaba en conjunto con cerveza, a través de lafuerza de venta de CCU Chile. Ese año se empezó con un plan pilotoen la ciudad de Concepción, luego esta iniciativa se expandió a Viñadel Mar, Valparaíso y Santiago. En la actualidad el vino se vende en2006 2005 2004 2003Volumen total (miles de hectolitros) 863 925 951 958Volumen doméstico - Chile 463 525 503 505Volumen de exportación - Chile 360 365 420 412Volumen doméstico - Argentina 11 9 8 21Volumen de exportación - Argentina 29 27 20 20Ingresos de explotación 76.246 85.760 86.725 89.520Costos de explotación (52.709) (59.810) (58.342) (60.244)Gastos de administración y ventas (22.348) (24.242) (23.203) (25.540)Resultado operacional 1.189 1.709 5.180 3.736Margen operacional 1,6% 2,0% 6,0% 4,2%EBITDA 6.639 6.678 10.004 6.792Margen EBITDA 8,7% 7,8% 11,5% 7,6%Cifras en millones de pesos al 31 de diciembre de 2006Descripción Planta Molina Planta Lontué Planta Santa Helena Planta Altaïr Planta Tabalí Planta La CeliaInfraestructuraRecepción deuvas, elaboración,vinificación, guarda,envasadoElaboración, envasadoRecepción de uvas,elaboración, vinificación,guardaRecepción de uvas,elaboración, vinificación,guardaRecepción de uvas,elaboración, vinificación,guardaRecepción de uvas,elaboración, vinificación,guarda, envasadoCapacidadenvasadomáxima (litros/hora)Capacidad bodegavinos (miles delitros)27.000 34.500 - - - 2.50038.000 14.000 2.000 600 1.025 6.00046 Memoria Anual CCU 2006