Durante el año, la Compañía siguió desarrollando su Modelo dePreferencia, con el cual mide el valor de sus marcas en Chile. Coneste modelo, la Compañía realiza un seguimiento periódico de losindicadores de preferencia, obteniendo información que luego setraduce en un eficiente y oportuno método de toma de decisionespara cada marca, permitiendo además medir en forma concreta eldesempeño de los responsables de éstas. Durante <strong>2006</strong> el indicadorde Primera Preferencia alcanzó 16% para el total de marcas de vino dela Compañía en Chile, siendo la marca Gato la de mayor preferenciacon 12%.ProducciOn Viña San Pedro posee 2.812 hectáreas plantadas,2.412 de las cuales se encuentran en Chile y 400 pertenecen a Finca LaCelia en Argentina. Adicionalmente, la Viña cuenta con 469 hectáreasarrendadas a largo plazo. Las empresas coligadas, Viña Tabalí y ViñaAltaïr, poseen 176 y 72 hectáreas plantadas, respectivamente. Duranteel año <strong>2006</strong>, Viña San Pedro abasteció 29,3% de sus necesidadesde vino con producción propia, mientras que el resto fue compradoa terceros en forma de vino y uva. En el caso del vino doméstico, latotalidad es comprado a terceros, con la excepción de los vinos finos.En exportaciones 60,0% fue abastecido con producción propia.En agosto, Viña San Pedro recibió una importante distinción en el áreade prevención de riesgos: el Premio <strong>Anual</strong> de Seguridad <strong>2006</strong> ACHS(Asociación Chilena de Seguridad). Este galardón destacó a Viña SanPedro en la categoría Premios a la Acción Efectiva, reconociendola constante preocupación de la Compañía por el bienestar de sustrabajadores. En julio, en una ceremonia en Viña Veramonte, elConsejo de Producción Limpia y la Corporación Chilena del Vino(CCV), entregaron la Certificación del Acuerdo de Producción Limpiade la Industria Vitivinícola a más de 120 empresas del rubro. Acordecon su búsqueda de producir cada vez mejor y en más armonía conla naturaleza, Viña San Pedro cumplió con todos los requisitos yauditorías, por lo que obtuvo certificación para todas sus bodegas yviñedos –en total 16 unidades–lo que representa un gran éxito parael grupo, principalmente, para las áreas agrícola e industrial de ViñaSan Pedro y Viña Santa Helena. VSP certificó su Sistema Integradode Gestión (SIG) basado en la norma ISO 9001 que corresponde agestión de calidad, ISO 14001 de gestión ambiental y OHSAS 18001de gestión en seguridad y salud ocupacional. El triple certificadoabarca diseño, vinificación, elaboración, exportación y distribución devinos. Estas certificaciones unidas a HACCP de gestión de inocuidadalimenticia y de BRC (British Retail Consortium) e IFS (InternationalFood Standard), de estándares europeos, convierten a Viña SanPedro en la única viña en Chile que cumple con estos rigurososestándares de calidad con el objeto de satisfacer los requerimientosde sus clientes en todo el mundo.DistribuciOn A partir del año 2000, Viña San Pedro comenzóa vender en Chile sus productos en forma directa. Anteriormente, laventa de vino se realizaba en conjunto con cerveza, a través de lafuerza de venta de <strong>CCU</strong> Chile. Ese año se empezó con un plan pilotoen la ciudad de Concepción, luego esta iniciativa se expandió a Viñadel Mar, Valparaíso y Santiago. En la actualidad el vino se vende en<strong>2006</strong> 2005 2004 2003Volumen total (miles de hectolitros) 863 925 951 958Volumen doméstico - Chile 463 525 503 505Volumen de exportación - Chile 360 365 420 412Volumen doméstico - Argentina 11 9 8 21Volumen de exportación - Argentina 29 27 20 20Ingresos de explotación 76.246 85.760 86.725 89.520Costos de explotación (52.709) (59.810) (58.342) (60.244)Gastos de administración y ventas (22.348) (24.242) (23.203) (25.540)Resultado operacional 1.189 1.709 5.180 3.736Margen operacional 1,6% 2,0% 6,0% 4,2%EBITDA 6.639 6.678 10.004 6.792Margen EBITDA 8,7% 7,8% 11,5% 7,6%Cifras en millones de pesos al 31 de diciembre de <strong>2006</strong>Descripción Planta Molina Planta Lontué Planta Santa Helena Planta Altaïr Planta Tabalí Planta La CeliaInfraestructuraRecepción deuvas, elaboración,vinificación, guarda,envasadoElaboración, envasadoRecepción de uvas,elaboración, vinificación,guardaRecepción de uvas,elaboración, vinificación,guardaRecepción de uvas,elaboración, vinificación,guardaRecepción de uvas,elaboración, vinificación,guarda, envasadoCapacidadenvasadomáxima (litros/hora)Capacidad bodegavinos (miles delitros)27.000 34.500 - - - 2.50038.000 14.000 2.000 600 1.025 6.00046 <strong>Memoria</strong> <strong>Anual</strong> <strong>CCU</strong> <strong>2006</strong>
17 171817 171519191211ExportaciónDoméstico2002 2003 2004 2005 <strong>2006</strong>Participación de Mercado en Vino Doméstico y de Exportación (%)forma independiente en todo Chile, mejorando el foco dado a esteproducto con el objetivo de incrementar su cobertura y participaciónde mercado. La única excepción es el plan piloto que está llevandoa cabo Comercial <strong>CCU</strong> S. A. en el sur del país, donde una sola fuerzade ventas comercializa todos los productos de <strong>CCU</strong>. El manejo delas bodegas, distribución y cobranza se realiza en forma conjuntapara cerveza, gaseosa, vino, pisco y confites por la UES Transportes<strong>CCU</strong> Ltda., aprovechando las sinergias existentes entre los distintosnegocios, lo que se refleja en menores costos. En la XII Región losproductos de Viña San Pedro son distribuidos –desde julio de 2002–por Comercial Patagona Ltda., en conjunto con los restantes productosde <strong>CCU</strong> y los productos de Cervecería Austral S. A.En el exterior,una de las principales fortalezas de VSP Wine Group consiste en suconsolidada red de distribuidores que abarca los cinco continentes,llevando sus vinos a casi 80 países.Resultado Operacional Los ingresos del segmento vinosdisminuyeron 11,1% en el año, alcanzando $76.246 millones, debidoa una baja de 9,6% en los ingresos de vino envasado y de 30,3% enlos ingresos de vino a granel. La disminución de los ingresos de vinoenvasado se explica por menores volúmenes y precios en el mercadodoméstico, y menores volúmenes y precios en exportaciones porla apreciación del peso chileno ya que los precios promedios endólares de las exportaciones aumentaron 4,5% durante <strong>2006</strong>. Estasdisminuciones fueron parcialmente compensadas por mejores preciosy volúmenes de los vinos de la filial argentina Finca La Celia.Por su parte, el costo de explotación alcanzó $52.709 millones,11,9% menor al registrado el año 2005, básicamente por menorescostos directos asociados a las menores ventas y menores costosde la vendimia <strong>2006</strong>. Como porcentaje de las ventas disminuyó de69,7% a 69,1%. Los gastos de administración y ventas disminuyeron7,8%, llegando a $22.348 millones, explicados principalmente por lasmenores ventas y menores gastos generales y de marketing. Comoporcentaje de las ventas aumentaron de 28,3% a 29,3% De estemodo, el resultado operacional disminuyó a $1.189 millones el año<strong>2006</strong> y el EBITDA alcanzó $6.639 millones.Perspectivas Futuras El Plan Estratégico de Viña San Pedropara el período 2005-2007 fue presentado en la <strong>Memoria</strong> <strong>Anual</strong> 2004.En él se establecen las prioridades para este segmento de negociode la Compañía. Este plan consta de seis Objetivos Estratégicos, loscuales están basados en los pilares de Rentabilidad, Crecimiento ySustentabilidad.Los objetivos planteados buscan consolidar rentablemente a SanPedro Doméstico y mejorar la rentabilidad del mercado de exportacióncon foco en la creación de valor de marca. Lo anterior responde ala necesidad de privilegiar el retorno sobre el capital empleado porsobre las ventas en volumen. A través de la mayor venta de vinospremium y ultra premium, se continuará fortaleciendo este segmentotanto en el mercado local como en exportaciones. En este ámbito seenmarca la adquisición de Viña Leyda, a través de la coligada ViñaTabalí. El mercado de exportaciones seguirá desarrollando esfuerzospara rentabilizar sus operaciones, creciendo en Estados Unidos ymejorando la rentabilidad en el Reino Unido a través del fortalecimientode las marcas de VSP. Viña San Pedro continuará consolidando suparticipación en el mercado doméstico en forma rentable, buscandoser el actor más importante en este segmento. Viña Santa Helenaseguirá potenciando sus principales destinos –Brasil e Inglaterra–privilegiando en especial su marca Santa Helena. La estrategia deesta viña continuará estando orientada a una identificación total conel valle de Colchagua, uno de los mejores valles para la producciónde vino tinto en Chile. Finca La Celia deberá continuar mejorandosu rentabilidad, enfocando su estrategia en sus vinos premium –LaCelia y La Consulta– y concentrando sus esfuerzos en los principalespaíses de exportación.Vinos47
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