Aldaba Gourmet Año 2020

ALDABA
GOURMET
LUGARES
DE
ENCUENTRO
produciendo una ilusión óptica, que en conjunto
con el counter de esquinas ovaladas, se hace
una ilusión jocosa.
Fiesta caribeña hasta en los baños
«El área de baños fue una sumamente divertida
para crear. Comenzamos con la construcción
de un arco en ladrillos, donde el interior
iba a ser compartido tanto con el baño de
hombres, como con el de mujeres. Es un gran
arco dividido con muro entelado en la parte
de atras, con destellados plisados, y la idea de
combinar una loseta con un papel divertido
de patrón tropical, era algo que queríamos
hacer y no encontrábamos la losa, entonces
decidimos usar coralina, que nos iba a dar
la textura visual, es autóctona y la pintamos
con pintura metálica, agregamos papel para
la combinación y el piso que yo diseñé para
la colección de ‘Design around the wood’ en
conjunto con Aguayo. La verdad es que fue
muy divertido. La idea de que la cabina de
inodoro tuviera un patrón de leopardo verde
arriba de la pintura metálica color cobre y la
luz indirecta, hacen del baño un espacio soñado»,
explica Ramón Emilio.
Todo ese lujo que se aprecia a simple vista,
guarda estrecha relación con una que no se ve:
el que desde la cocina de Maraca, es servido
en los platos. Hablamos del menú y la variedad
de cocteles, ya que se trabajó todo en conjunto.
Aquí la idea era que la carta representara
los diferentes aspectos y elementos de nuestra
cultura, llevando hasta las creaciones gastronómicas
no solo los sabores, sino también los
colores y aromas del Caribe, logrando la intención
de querer tocar todos los sentidos del
visitante, incluyendo el auditivo, con sonidos
que honran el concepto y el espacio.
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