Aldaba Gourmet Año 2020
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ALDABA<br />
GOURMET<br />
LUGARES<br />
DE<br />
ENCUENTRO<br />
LA CATEDRAL<br />
DE LA MÚSICA CARIBEÑA<br />
EL SARTÉN<br />
Texto: Nathalie Hernández Fotos: Cortesía de Marcela Masotti<br />
ASÍ COMO LA COMIDA, LA MÚSICA TIENE SABOR, y sabor es lo que sobra en los<br />
ritmos caribeños. Para degustar un menú infinito de esa música que nos representa,<br />
que nos identifica como región, en Santo Domingo un espacio ideal para hacerlo es<br />
El Sartén, cuyo lugar es calificado como «La catedral de la música caribeña». Mejor<br />
eslogan no pudo tener, pues aquí los altoparlantes solo conocen de son, merengue,<br />
salsa y una que otra bachata. En él se celebra y constantemente se rinde tributo a los<br />
géneros musicales antillanos.
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