may-2012

wine
Our wine
delivered
to your door
(in Belgium)
To order, send an email to brusselsairlines@
palaisduvin.com with your name, address,
mobile phone number and Miles & More
membership number. Delivery will be made
after payment by bank transfer. Orders above
€500 enjoy free delivery, while orders below
€500 will be charged a delivery fee of €15.
Nos vins livrés
à votre porte
(en Belgique)
Pour passer une commande, il vous suffit
d’envoyer un email à brusselsairlines@
palaisduvin.com avec votre nom, adresse,
numéro de portable et référence de membre
Miles & More. La livraison s’effectuera dès
réception de votre paiement bancaire. Les
commandes de plus de 500 € bénéficient de
la livraison gratuite. Les commande en
dessous de ce montant reçoivent un forfait
livraison de 15 € seulement.
Onze wijnen
bij u aan huis
geleverd
(in België)
Om een bestelling te plaatsen,
stuurt u een e-mail naar
brusselsairlines@palaisduvin.com
met vermelding van uw naam,
adres, gsm-nummer en uw Miles &
More lidmaatschapsnummer. De
levering zal gebeuren nadat wij uw
betaling ontvangen hebben.
Op bestellingen boven de € 500
worden geen transportkosten
(€ 15) aangerekend.
Whites/Blancs/Witte wijnen
■ Les Vieux Murs 2009 Pouilly-Fuissé, France €17.00
A classy Chardonnay with notes of honey and candied
plums. Light and spicy, with a touch of oak, it’s perfect
with seafood.
Un Chardonnay raffiné aux saveurs de miel et de
prunes confites. Léger et épicé, avec une touche de
bois de chêne, ce vin accompagne parfaitement le
poisson et les fruits de mer.
Een voortreffelijke chardonnay met aroma’s van honing
en gekonfijte pruimen. Licht en pittig, met een toets van
eikenhout. Past uitstekend bij vis en schaaldieren.
■ S. Bailly Sancerre 2010 Loire, France €14.67
100% Sauvignon Blanc, floral and fruity, refreshing and
easy to drink. Perfect as a light aperitif or with seafood.
100% Sauvignon Blanc, floral et fruité, rafraîchissant
et facile à boire. Se sert idéalement en apéritif léger
ou avec des fruits de mer.
100% sauvignon blanc, fruitig en bloemig, verfrissend
en gemakkelijk te drinken. Ideaal als licht aperitief of
bij visgerechten.
■ Aldeneyck Pinot Gris 2010 Limburg, Belgium €11.50
Spicy with a ripe golden colour, fruity aromas, clean
acidity and a nice balance in the finish. Pair with
vegetable dishes and chicken.
Relevé d’une robe jaune dorée et mûre, des arômes de
fruit, une bonne acidité et un bel équilibre dans la finition.
Se marie bien avec un plat de légumes et de poulet.
Kruidige wijn wijn met met een een rijpe rijpe g ggouden
kleur, fruitige aroma’s,
een mooie aciditeit en een evenwichtige e
afdronk. Te
drinken bij groenteschotels en kip.
■ Ken Forrester Chenin Blanc 2010
Stellenbosch, South Africa €16.50
■ Ken Forre
Stellenbosc
A pretty organic org wine with floral notes
and a golden golde rich colour. Full on the
palate with a refreshing finish. Pair
with salads sala and seafood.
Un agréable agré vin de culture
biologique, biologiq floral et d’une couleur
dorée prononcée. p
La bouche ample
finit sur une pointe de fraicheur.
Se marie mari avec les salades et les
fruits de mer.
Een mooie moo biologische wijn met
aroma’s van bloemen en een warme,
goudgele goudgel kleur. Met zijn volle smaak
en verfrissende verfr afdronk is deze
wijn de ideale begeleider van
salades en visgerechten.
brussels airlines b.spirit! magazine may-jun
{ 89 }
Reds/Rouges/Rode wijnen
■ Château Rochemorin 2006 Pessac-Léognan,
France €19.03
A 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon blend with a
spicy soft finish. A classic Bordeaux which matches well
with red meats and cheese.
Mélange de 60% de Merlot – 40% de Cabernet
Sauvignon avec une finale à la fois douce et épicée. Un
Bordeaux classique qui s’harmonise subtilement avec
les viandes rouges et le fromage.
Een combinatie van 60 % merlot en 40 % cabernet
sauvignon met een pittige, zachte afdronk. Een klassieke
bordeauxwijn die goed past bij rood vlees en kaas.
■ Chateau Clauzet 2006 St. Estèphe, Bordeaux,
France €22.13
Spicy and structured with woody, chocolaty flavours
offset by notes of mineral and liquorice. A great vintage
to be enjoyed with fine cuisine.
Epicé et structuré avec un nez boisé et d’arômes
chocolatés, contrebalancés par des notes minérales et
de réglisse. Un grand cru qui se savoure agréablement
avec une fine cuisine.
Kruidig en gestructureerd met smaaktoetsen van hout en
chocolade, mooi in evenwicht gehouden door accenten
van mineralen en zoethout. Een uitstekende wijn van een
goed jaar, te degusteren bij fijne gerechten.
■ Tenuta di Castiglioni 2008 Tuscany, Italy €19.29
A super Tuscan wine that is smooth and silky on the
palate. A Cabernet – Merlot – Sangiovese blend. Excellent
with tomato-based dishes, game, beef and hard cheeses.
Un grand vin toscan délicat et soyeux au palais,
mélange de Cabernet – Merlot – Sangiovese. Excellent
avec les plats à base de tomate, le gibier, le bœuf et
les fromages à pâte dure.
Een uitstekende Toscaanse wijn met een zachte,
zijdeachtige smaak. Een mengeling van cabernet, merlot
en sangiovese. Heerlijk bij tomatengerechten, wild,
rundvlees en harde kazen.
■ Longridge Pinotage 2008, Stellenbosch,
South Africa €15.73
A cross between Pinot Noir and Cinsault grapes. Fresh,
plummy fruit aromas and a lively berry flavour. Perfect
with grilled meats and stews.
Un croisement entre le Pinot Noir et le cépage Cinsault.
Frais, avec des notes de fruit et une saveur vive de
baies. Parfait avec des viandes grillées et mijotées.
Een kruising tussen de druiven pinot noir en cinsault.
Frisse fruitaroma’s van pruimen met een levendige
bessensmaak. Perfect bij geroosterd vlees en stoofgerechten.