21.10.2013 Views

CCI Formation

La mobilisation des compétences est un enjeu vital de compétitivité pour les entreprises comme pour les personnes. L’employabilité passe plus que jamais par la formation et l’attractivité de l’entreprise peut se mesurer par la qualité de ses salariés. Principal levier de mise en oeuvre des politiques RH, la formation évolue vers un accompagnement de plus en plus personnalisé. Cet accompagnement permet de révéler les capacités et les talents, de les rendre opérationnels tout en assurant le respect de valeurs sans lesquelles aucun progrès, aucune performance n’est durable.

La mobilisation des compétences est un enjeu vital de compétitivité pour les entreprises comme pour les personnes. L’employabilité passe plus que jamais par la formation et l’attractivité de l’entreprise peut se mesurer par la qualité de ses salariés. Principal levier de mise en oeuvre des politiques RH, la formation évolue vers un accompagnement de plus en plus personnalisé. Cet accompagnement permet de révéler les capacités et les talents, de les rendre opérationnels tout en assurant le respect de valeurs sans lesquelles aucun progrès, aucune performance n’est durable.

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2013 | QUALITÉ - HYGIÈNE ET SÉCURITÉ<br />

302<br />

2 jours (14 heures)<br />

Réf : 203526<br />

600 €<br />

(non assujetti à la TVA<br />

sauf formation à Roanne)<br />

LYON<br />

Nathalie FAURE<br />

04 72 53 88 12<br />

faure@lyon.cci.fr<br />

11, 18 février<br />

6, 13 mai<br />

1er , 8 juillet<br />

<br />

VILLEFRANCHE<br />

Charline GILBERT<br />

04 74 62 95 89<br />

<br />

14, 15 janvier<br />

25, 26 mars<br />

10, 11 juin<br />

<br />

<br />

ROANNE<br />

Catherine MUNTANER<br />

04 77 44 54 31<br />

c.muntaner@roanne.cci.fr<br />

21, 22 janvier<br />

4, 5 mars<br />

LES RÈGLES D’HYGIÈNE<br />

ALIMENTAIRE DANS<br />

LA RESTAURATION<br />

Lyon : n° d’enregistrement au répertoire ROFHYA : 82 0036 07 2012<br />

Villefranche : n° d’enregistrement au répertoire ROFHYA : 82 0034 09 2012<br />

Roanne : n° d’enregistrement au répertoire ROFHYA : 82 0082 26 2012<br />

OBJECTIFS<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

er <br />

PARTICIPANTS<br />

<br />

PROGRAMME<br />

Aliments et risques pour le consommateur<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

Fondamentaux de la réglementation pour la<br />

restauration commerciale<br />

<br />

<br />

<br />

conformités<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

etc.)<br />

LES + DE LA FORMATION<br />

LYON<br />

36 rue Sergent Berthet<br />

CP 305 - 69 337 Lyon CEDEX 09<br />

Tél. : 04 72 53 88 00 - Fax : 04 72 53 88 33<br />

www.cciformationpro.fr<br />

BEAUJOLAIS / VILLEFRANCHE<br />

317 bld Gambetta - BP 70 427<br />

69 654 Villefranche CEDEX<br />

Tél. : 04 74 62 95 89 - Fax : 04 74 65 35 29<br />

www.beaujolais-cci.com<br />

Arrêté en vigueur relatif aux règles sanitaires<br />

applicables aux activités de commerce de<br />

détail<br />

Les contrôles officiels<br />

<br />

sociale et de la protection des populations,<br />

agence régionale de santé<br />

<br />

<br />

Le plan de maîtrise sanitaire<br />

<br />

<br />

conservation, cuisson et refroidissement, les<br />

<br />

<br />

<br />

stocks<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

ROANNE<br />

7 place des Minimes<br />

42 334 Roanne CEDEX<br />

Tél. : 04 77 44 54 31 - Fax : 04 77 70 93 62<br />

www.roanne.cci.fr

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