Huile d'olive - FOOD MAGAZINE

ni aux standards », explique Mourade
Senoune. Ce dernier explique que
le marché connaît constamment de
nouveaux entrants. Ces derniers tirent
essentiellement profit du vide juridique
qui régit cette activité. L’absence d’une
segmentation entre ce qui est du pur
jus obtenu à partir de fruits ou de jus
de fruits concentré ou du nectar de
fruit (classe 15.31 de la nomenclature
algérienne des produits) et les boissons
plates comme les boissons fruitées,
aromatisées ou encore énergétiques,
laisse la porte ouverte à tous les types
de dépassements. Une situation devant
laquelle sont impuissants services de
contrôle et opérateurs qui essayent tout
de même de maintenir le cap.
Autre problème épineux :
l’approvisionnement des unités
industrielles.
« La production en Algérie
ne suffit même pas à couvrir
les besoin du marché de
bouche. Il y a des politiques de
développement de l’agriculture,
mais actuellement nous
dépendons énormément de
l’importation », souligne Saïd
Merad, Responsable marketing
de l’entreprise VitaJus.
A titre d’exemple, une
entreprise comme Jutop importe plus
de 90% de ses besoins notamment
d’Inde, de Thaïlande, d’Indonésie, du
Costa Rica, du Brésil et d’Egypte. C’est
le cas de la majorité des entreprises
opérant dans ce secteur. Certaines
petites structures arrivent tout de même
à subvenir à leur besoins localement.
Parmi elles, l’on peut citer la Société de
production d’eau minérale et boissons
gazeuses (EMBG) connue pour sa
marque Togi.
FOOD MAGAZINE - N° 7 / Du 15 Jan. au 15 Fév. 2009 38
Cette dernière met en
avant le fait que son
produit est 100% algérien
ce qui est un fait rare.
« L’orange est stockée et
travaillée durant toute
l’année », assure son
Directeur Général Hocine
Ahcene. Ceci lui donne
une certaine autonomie
et la met à l’abri des
fluctuations du marché.
Effet d’entrainement
Ceci dit, il est important
de noter que le marché
algérien est en pleine mutation, tiré par
les performances de certains ténors
qui ne lésinent pas sur les moyens pour
développer leurs aptitudes. Il s’agit entre
autre de Rouiba, VitaJus, ou encore
Jutop et Hamoud Boualem.
Certains sont même animés par
des ambitions démesurées mais
pas irréalistes.
C’est le cas notamment de NCA
Rouiba qui revendique 31% de
parts de marché. Cette entreprise
exporte dans plusieurs pays
africains, en plus de la Grande
Bretagne, de la France et de la
Suisse. Rouiba a engagé des
investissements colossaux pour
la mise à niveau de son outil
de production. Si NCA a dépensé 4
millions d’Euros de 2005 à 2007, ce
chiffre est appelé à atteindre 6,5 millions
d’Euros d’ici 2009. En 2007 l’entreprise,
leader des jus en Algérie, a réalisé une
production de 33 millions de litres, ce
qui représente 2 milliards DA. En 2008
ce chiffre a bondit de 20%.
NCA Rouiba est talonnée de près par
VitaJus qui détient 28% de parts de
marché et dont certaines lignes de
production atteignent une cadence de
36.000 bouteilles par heure puis par
Jutop qui en revendique 15%.
Ces derniers doivent compter avec un
nouvel arrivant qui risque de bousculer
le classement. Il s’agit du géant Cevital
qui a décidé d’investir ce créneau. Ce
groupe qui a racheté en 2006, pour 1,07
milliard de Dinars, l’entreprise Cojek
d’El Kseur (conserves et jus), filiale de
l’Entreprise nationale des jus et boissons
(Enajuc) a déjà commencé à
« commercialiser ses marques de
boissons gazeuses, Frizz et Tchina»,
indique Yacine Ahaddad, du
département Marketing du groupe.
Les différentes unités de production de
ces entreprises répondent aux normes
internationales les plus draconiennes.
Leurs produits arrivent à percer
facilement à l’international et tout
laisse à croire qu’elles créeront un effet
d’entraînement qui sera salutaire pour
toutes les composantes de cette filière.
Tarification douanière des matières premières essentielles
Intrants % Droits de Douanes
Concentrés 15%
Sucre 30%
Malt 30%
Bouteilles verre 15%
Bouteilles PET 15%
Canettes 15%
Source : APAB