KACHEN #22 (Printemps 2020) Édition française

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ÉDITORIAL La nouvelle année n’est plus si nouvelle, les bonnes intentions ont fait place aux vieilles habitudes et après l’hiver froid et parfois orageux, nous nous dirigeons enfin vers le printemps. Pour nous, c’est exactement le bon moment pour aérer à nouveau le corps, l’esprit et la maison, indépendamment de toute résolution ou mauvaise conscience. Tout simplement parce que ça nous fait du bien! Après tout, vous lecteurs et lectrices de KACHEN êtes des personnes averties, soucieuses de votre santé ainsi vous pourrez découvrir dans les pages suivantes comment conjuguer bien-être et gourmandise. Chères lectrices, chers lecteurs, Cher(e)s ami(e)s de KACHEN! Récemment, nous avons célébré le 5e anniversaire de KACHEN. Nous avons délibérément choisi la date de notre événement en optant non pas pour la fin de la dernière décennie, mais pour le début de la nouvelle. Car même si un bref bilan est une bonne chose, il est beaucoup plus passionnant de regarder vers l’avenir et d’imaginer les grandes choses que nous pouvons faire pour vous à l’avenir, et pour cela le début d’une nouvelle décennie est tout à fait approprié! Les 5 premières années nous ont permis de nous développer et d’établir notre magazine comme LE magazine food et lifestyle au Luxembourg. Nous devons maintenant relever les défis de l’avenir et continuer à travailler sans compromis sur la qualité et le contenu pour consolider ce que nous avons réalisé et créé jusqu’à présent. Dans la rédaction de KACHEN, l’adage «Après le magazine, c’est avant le magazine» s’applique, car dès qu’un magazine est terminé, le travail commence déjà sur le suivant... et ainsi de suite, et ainsi de suite. C’est le cas depuis 5 ans et nous attendons toujours avec impatience chaque nouvelle saison, chaque nouveau sujet et chaque défi créatif! La communauté KACHEN s’agrandit et notre nouvelle publication REESEN est également très appréciée. Saviez-vous que les mots les plus recherchés sur Google le jour de l’an sont «Recettes saines», «Régime alimentaire» et «Désintoxification»? Vous trouverez tout cela dans ce magazine, peut-être sous une forme légèrement différente de celle à laquelle vous vous attendiez. À l’heure où les événements d’un monde globalisé exercent parfois une forte pression sur les esprits, ce n’est pas un hasard si des valeurs telles que la cohésion, le partage et la convivialité gagnent à nouveau en importance. Local et régional ne sont pas seulement mots tendances, et saisonnier et sain ne sont uniquement des phénomènes de mode, mais des approches nécessaires pour un environnement meilleur et sain. Nous pouvons tous contribuer à rendre ce monde un peu plus vivable pour nos enfants et pour nous-mêmes chaque jour. Dans cette optique, restez ouverts et attentionnés et profitez de la vie! Bien à vous, Bibi Wintersdorf RÉDACTRICE EN CHEF & DIRECTRICE DE PUBLICATION 1 KACHEN No.22 | PRINTEMPS 20
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