KACHEN #22 (Printemps 2020) Édition française
Bienvenue chez KACHEN, le magazine premium luxembourgeois "food & lifestyle". Ici, vous pouvez avoir un premier regard sur le magazine. Si vous êtes intéressé, vous pouvez le commander ici, soit sous forme numérique, soit en version papier. KACHEN est également disponible dans les kiosques.
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SOMMAIRE<br />
RENDEZ-VOUS<br />
MAGAZINE<br />
COLLABORATEURS — 5<br />
RESTAURANT & SHOP NEWS — 6<br />
NEWS — 8<br />
SHOPPING — 10<br />
LIVRES — 13<br />
BLOG AWARD — 116<br />
INDEX DES RECETTES — 150<br />
OURS — 151<br />
NEU À LA CARTE — 12<br />
Quand le chef orchestre<br />
MADE IN LUXEMBOURG — 14<br />
La princesse de la porcelaine<br />
PORTRAIT DE CHEF — 78<br />
Christophe Quentin - Les étoiles dans les yeux<br />
CHEF–MASTERCLASS — 80<br />
La langoustine en trois variantes<br />
TYPIQUEMENT LUXEMBOURGEOIS — 86<br />
Gâteau de Pâques<br />
MY LUXEMBOURG — 88<br />
Yann Castano - Filet de lapin à la moutarde<br />
RECETTE DE LA FERME — 90<br />
Gâteau au fromage<br />
HISTOIRE DE RESTAURANT — 92<br />
Plaisir des sens - L‘Atelier Windsor<br />
MENU DE PÂQUES GOURMAND — 16<br />
Comme au restaurant Koeppchen<br />
CHOCOLAT — 24<br />
Merci pour le chocolat!<br />
SMOOTHIES — 34<br />
Détox au printemps<br />
STEP BY STEP — 42<br />
New York style bagels<br />
DO IT YOURSELF — 48<br />
Cadeaux de Pâques originaux<br />
BAKING BASICS — 52<br />
Petits choux à la crème pâtissière vanille<br />
VÉGÉTARIEN<br />
Carpaccio de légumes de printemps — 54<br />
Gaspacho vert aux petits pois — 56<br />
DOSSIERS<br />
Riz - Le grain aux supers pouvoirs — 58<br />
Manger sain avec Bertrand — 62<br />
FRUIT DE SAISON — 66<br />
Kiwi<br />
LÉGUME DE SAISON — 72<br />
Artichaut<br />
DOSSIER — 98<br />
Cidre pour les uns ...<br />
NEWS VINS — 102<br />
Le mode de vie des «Miseler»<br />
FAMILLE DE VIGNERONS — 104<br />
Domaine Keyser-Kohll & Am Riefstack<br />
NOBLES CÉPAGES — 106<br />
RECETTE DE GRAND-MÈRE — 94<br />
Gnocchi della nonna<br />
3<br />
LUXEMBOURG<br />
HAPPY HOUR RECET TES<br />
NOUVE AU<br />
DÉJÀ DÉCOUVERT?!<br />
Désormais, nos recettes sont<br />
marquées par des vignettes qui<br />
indiquent en un coup d'œil si<br />
elles sont végétaliennes, végétariennes,<br />
sans lactose, sans<br />
sucre, sans gluten, sans noix.<br />
Légendes >><br />
Végétalienne<br />
Végétarienne<br />
Sans lactose<br />
Sans sucre<br />
Sans gluten<br />
Sans noix<br />
<strong>KACHEN</strong> No.22 | PRINTEMPS 20
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