Studio dell'aggregazione cellulare in ceppi vinari di Saccharomyces ...
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cellule. I risultati ottenuti con la prova <strong>di</strong> adesione all’agar confermano<br />
quanto osservato su terreno YEPD.<br />
Sviluppo pseudoifale<br />
Per i <strong>ceppi</strong> oggetto <strong>di</strong> stu<strong>di</strong>o è stata valutata la capacità <strong>di</strong> <strong>di</strong>fferenziare<br />
pseudoife su terreno SLAD povero <strong>di</strong> fonti azotate (Gimeno et al., 1992).<br />
M23<br />
S288c<br />
P<strong>in</strong>na Clau<strong>di</strong>a<br />
<strong>Stu<strong>di</strong>o</strong> dell’aggregazione <strong>cellulare</strong> <strong>in</strong> <strong>ceppi</strong> v<strong>in</strong>ari <strong>di</strong> <strong>Saccharomyces</strong> cerevisiae<br />
Tesi <strong>di</strong> Dottorato <strong>in</strong> Biotecnologie Microbiche Agroalimentari<br />
Università degli Stu<strong>di</strong> <strong>di</strong> Sassari<br />
V19<br />
M12<br />
V23<br />
V44<br />
A51<br />
M49<br />
S288c<br />
A43<br />
S288c<br />
Figura 38. Crescita <strong>in</strong>vasiva <strong>in</strong> <strong>ceppi</strong> flor <strong>di</strong> S. cerevisiae. I <strong>ceppi</strong> sono stati fatti coltivati<br />
per 3-5 giorni su terreno YEPD solido. Le piastre sono state lavate con acqua sterile e poste<br />
nuovamente <strong>in</strong> <strong>in</strong>cubazione per due giorni. Il ceppo <strong>di</strong> laboratorio S288C è stato utilizzato<br />
come controllo negativo.<br />
A28<br />
V16<br />
A41<br />
V80<br />
81<br />
V30<br />
M25<br />
M39<br />
A9<br />
M46<br />
M66<br />
V75<br />
V99<br />
A68
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