Scarica PDF - Turismo Itinerante

In fondo alla Campania, fra i paesi-albergo di
Morigerati, le grotte e i carciofi di Pertosa, i prodotti
poveri che allungano la vita: olio, vino,
pane, pasta, frutti e verdure gustosi e leggeri
Testo di Riccardo Rolfini - Foto di Enzo Signorelli
GiG 15
itinerari
Cilento - Nella Campania
più profonda, dopo
EBOLI. Oltre il quale
villaggio campano, fino
al 1950 non andava
nemmeno Cristo, o
almeno il Cristo dello scrittore piemontese
Carlo Levi, antifascista costretto per
anni al confino in Lucania. Noi, invece,
vi ci avventuriamo fino al Parco nazionale
del CILENTO e del VALLO di
DIANO, per goderci un cocktail straordinario
di turismo responsabile, natura
pulita e incontaminata, paesi-albergo e
paesi-ambiente, come MORIGERATI, e
prodotti esclusivi come l’olio extravergine
di oliva, i carciofini bianchi di
PERTOSA, i vini malvasia e moscato di
PRIGNANO, le valli delle orchidee selvagge
e della “Primula di Palinuro”,
simbolo stilizzato del Parco stesso, ma
anche delle Grotte della citata PERTO-
SA, da navigare con Dante e Virgilio, e
dei siti archeologici di VELIA e della
stupefacente CERTOSA di PADULA,
di recente restaurata.
Siamo anche, da un paio d’anni, nella
patria universalmente riconosciuta della
“DIETA MEDITERRANEA” , identificata
nella zona di POLLICA, vicina al
mar Tirreno, fra lo splendido sito
archeologico di VELIA e le cittadine di
CASTELLABATE, a nord, e di ASCEA,
a sud, dal celebre fisiologo americano
Ancel Benjamin KEYS. Alla “Dieta
mediterranea”, dichiarata un anno fa
dall’UNESCO “Patrimonio immateriale
dell’Umanità”, POLLICA ha dedicato,
in pieno centro storico, un “Osservatorio”
e il Centro studi dedicato a Angelo
VASSALLO, il sindaco “ambientalista
e pescatore” ucciso in un agguato
camorristico meno di due anni fa, e
finora rimasto misterioso e impunito.
Nel Cilento, il “sindaco pescatore”, collaboratore
del prof. Keys, aveva identificato
uno dei quattro poli mondiali
della Dieta Mediterranea, basata su un
regime alimentare basato su alimenti
poveri, come l’olio usato come grasso,
pasta, pesce e mozzarelle, ortaggi, frutta,
vino, e legumi al posto di proteine animali,
carne in poche feste comandate, e
pochissimo zucchero. Il prof. KEYS, che