Scarica PDF - Turismo Itinerante

La provincia di Novara
presenta aspetti paesaggistici
e culturali diversi
ma tutti molto suggestivi
e talora poco conosciuti.
I laghi - d’Orta e Maggiore
– tradizionali mete turistiche
con il loro entroterra collinare, la pianura
della “Bassa Novarese”, le distese
d’acqua con risaie e cascinali, le colline
della zona di Ghemme, Fara e Sizzano
con la loro produzione enologica
di eccellente qualità, un patrimonio di
parchi naturalistici di particolare interesse
ambientale e faunistico, testimonianze
architettoniche e artistiche
sparse su tutto il territorio svelano un
ricco panorama dove antico e moderno
si fondono mirabilmente.
Per il turista è un viaggio attraverso
scorci e panorami di rara bellezza in
una varietà di ambienti e paesaggi:
distese d’acqua di risaie che rispecchiano
il cielo della bassa pianura, coltivazioni
interrotte solo da filari di pioppi
e da cascinali sparsi nelle campagne,
dolci colline ricoperte da viti, villaggi
circondati da silenziosi monti.
Le scelte per il turista sono molteplici.
Escursioni e scampagnate su sentieri
ben delineati a piedi o in bicicletta,
parentesi sportive con la pratica di
variegati sport (vela, sci d’acqua, equitazione,
tennis, golf ) oppure la partecipazione
a numerose iniziative, rassegne
e piacevoli appuntamenti che
immancabilmente avvengono nel
corso dell’anno. Il meglio per chi ama
lo sport, il meglio per chi ama la natu-
ra e le tradizioni locali.
Le terre del Novarese offrono, quindi,
paesaggi dalla bellezza particolare e
suggestiva che recano in sé tracce di
una storia millenaria, ma offrono
anche profumi e sapori che affondano
le loro antiche origini nella tradizione
enogastronomica contadina. La
buona tavola ha da sempre svolto un
GiG 21
itinerari
Novara e le sue eccellenze
gastronomiche
Salume nel Basso Novarese è quasi sinonimo di salamin d’la duja, una piccola salsiccia
conservata cruda sotto strutto in orci di terracotta
di Rosanna Ojetti
ruolo importante nel turismo Ed ecco
quindi un variegato patrimonio di
piatti tradizionali e prodotti tipici del
Novarese che vale la pena di riscoprire
perchè rappresentano una ricchezza
non solo economica ma anche culturale
del territorio.
Non si può non porre l'accento, tra
l’altro, che nel corso degli ultimi anni
Novara, il Broletto