matilde di canossa - Provincia di Reggio Emilia

per il piatto tipico del medioevo il biancomangiare, i condimenti pregiati, quali
salse, sciroppi ed aceti, le erbe, le verdure, la frutta di ogni tipo, oltre che al pane
miscelato con ogni tipologia di cereali.
Da un punto di vista storico, il territorio reggiano al tempo di Matilde di Canossa,
vive probabilmente il momento di maggiore fulgore mai avuto, allorquando
Reggio Emilia è il centro di tutta Europa e del mondo allora conosciuto.
I territori matildici, situati in un punto altamente strategico, si trovano in mano
alla dinastia Canossa e sono punteggiati su ogni altura e su ogni colle da castelli,
torri e sistemi difensivi, facenti parte di quello che gli storici chiamarono poi
lo scacchiere matildico, ossia quel perfetto sistema a maglie strette costituito
da fortezze e rocche, posto su tre linee di difesa dal monte al piano, in grado
di respingere gli attacchi di chiunque. Storicamente a Canossa e sulle colline
reggiane si gioca la partita più importante per il Medioevo europeo, che vede in
campo il Papato, spalleggiato da quello che viene definito il suo braccio armato,
ossia la Contessa Matilde, contro l’Impero Germanico, l’erede del Sacro Romano
Impero di Carlo Magno. In gioco non c’è solamente la supremazia sull’Italia,
ma anche e soprattutto la supremazia sul mondo Occidentale, per decidere chi
fra papato ed impero deve effettivamente dominare la scena politica europea.
Sotto questa luce va visto il perdono di Canossa, che non è solamente un
momento nel quale un imperatore si inchina al papato, ma un successo politico
enorme che Gregorio VII incamera per Roma, a scapito di Enrico IV e della
Germania intera. A fare da arbitro fra queste potenze c’è Matilde di Canossa,
tanto potente da mettersi al pari dei due uomini più importanti per il tempo,
da intercedere per uno difendendo l’altro. Di notevole valore è poi il fatto che
Matilde fa in modo che uno dei momenti più celebrati per la storia medioevale
europea accadesse a Canossa, proprio perché quella e di riflesso tutta la provincia
reggiana, si presenta come una munitissima arma pronta all’offesa, un sistema
bellico che non teme attacco, tanto è che solo qualche anno più tardi, nelle forre
di Bergonzano e del monte Giumigna, riuscirà a sconfiggere e mettere in fuga
l’intero esercito imperiale, la forza armata più potente che il tempo conosce.
Il territorio reggiano si caratterizza non solo con torri, rocche e castelli, ma anche
con borghi fortificati e villaggi recinti atti alla difesa, che vanno a prendere posto
all’interno del sistema difensivo matildino. In più un altro ruolo importante è
rappresentato dai monasteri che si sviluppano in pianura, ad esempio S. Prospero
di Reggio Emilia, nella Bassa S. Benedetto Polirone, costituito ed incentivato
dalla stessa Matilde ed in montagna Marola.