matilde di canossa - Provincia di Reggio Emilia

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m. 2) CASTAGNE * A questa categoria appartengono aziende che producono e/o vendono castagne, marroni, farine e composte e marmellate. ° Azienda Agricola “Le Comunaglie” via Le Comunaglie 1, Cinquecerri, Castelnuovo Monti. ° Azienda Agricola “Ferrarini Zeno”, via Monchio 16, Felina. ° Azienda Agricola “Salimbeni Venturi” di Salimbeni Venturi Danilo, via D. Alighieri 31, Marola. ° Azienda Agricola “Ca’ Barucca” di Zanelli Fabrizio, via Teppe 52, Felina. ° Azienda Agricola “Guidetti Giampiero”, via Casalecchio 1, Vetto. ° Consorzio Castanicoltori dell’Appennino Reggiano, via Crispi 23, Carpineti. * Proprio la castagna entra di diritto nel panorama matildico della provincia reggiana. Infatti la tradizione ricorda che fu la stessa Matilde ad importare la coltivazione di tale pianta per le popolazioni della montagna, le quali non avevano di che cibarsi per la povertà del loro territorio. I castagneti invasero i monti ed ancora ora sono in numero elevato in molte parti della provincia di Reggio Emilia, ed in particolare nella zona di Marola, altro territorio fortemente matildico, con la nota abbazia creata grazie al volere della Gran Contessa per sdebitarsi con l’Eremita Pietro di Marola, che l’aveva consigliata nella maniera corretta durante la guerra con Enrico IV. Ogni mezzo era utilizzato per consumare le castagne, sia sotto forma di farina, bollite, arrosto. m. ) MIRTILLI * A questa categoria appartiene un’azienda che produce e vende mirtilli e prodotti del sottobosco: ° Cooperativa “Val d’Ozola”, via al Frassine 8, Ligonchio. * I mirtilli ed i prodotti del sottobosco erano consumati in grande quantità, in quanto erano un cibo alla portata di tutti e sempre presente in quella grande dispensa a cielo aperto costituita dal bosco. n) ORTAGGI * A questa categoria appartengono aziende che producono e/o vendono ortaggi e verdure di campo, quali (fagioli, zucchine, insalata, aglio, cipolle, carote, zucche, cavoli, verze, legumi, bietole, scalogno…). 0
° Azienda Agricola “Taurasi Vittorio”, via Muraglione 3/A, Baiso. ° Coop. Agri. “Comunità Marta e Maria”di Giampellegrini Simone, via Maro 28, Castelnuovo Monti. ° Azienda Agrituristica “Al Ghet” di Tosi Maria, via Bassa 20, Casalgrande. ° Azienda Agricola “Mazzacani Aldino”, via Canalazzo 43/c, Casalgrande. ° Azienda Agricola “Dallari Anna Rosa”, via Per Casalgrande 39, Arceto. ° Azienda Agricola “Zambelli Andrea”, via Per Reggio 48/A, Arceto. ° Azienda Agricola “Antico Podere Ferrari”, di Giovanardi Marzia, via O. Cigarini 2, Bagno. ° Azienda Agricola “Contessina”, di Bentivogli Adriana, via Scarduini 12, Bagno. ° Azienda Agricola “Rota Paolo”, via Gabelli 12, Reggio Emilia. ° Azienda Agricola “Ortonatura Stiolo”, di Dall’Aglio A., via Stradone 14, Stiolo di S. Martino in Rio. ° Azienda Agricola “Turini Engher”, via Facci 24, S. Martino in Rio. ° Azienda Agricola “Magnani Ermanna”, via Stradone 43, Stiolo di S. Martino in Rio. ° Azienda Agricola “Zani Marino”, via Mazzini 192, Argine di Cadelbosco di Sopra. ° Azienda Agricola “Del Bue Massimo”, via Fornacelle 22, Correggio. ° Azienda Agricola “Malaspina Ervanno”, via Fossa Faiella 2, Correggio. ° Azienda Agricola “Bartoli Olmerina”, di Campedelli L., via D. Mazzolari 18, Campagnola Emilia. ° Azienda Agricola “Zuelli Luciano”, via Fossa Ronchi 25, Budrio di Correggio. ° Azienda Agricola “Mainente Grazia”, via Abbazia 15, Campagnola Emilia. ° Azienda Agricola “Bartoli Ivan – Le Valli”, Strada Le Valli, Novellara. ° Azienda Agricola “Luppi Massimo”, Str. Provinciale Sud, S. Giovanni di Novellara. ° Azienda Agricola “Zarantonello Pierluigi e Paolo”, via De Nicola, Novellara. ° Azienda Agricola “Carpi Renzo”, via Gruara 115, Poviglio. ° Azienda Agricola “Ciasullo Ennio”, via Guastalla 1, Rio Saliceto. ° Azienda Agricola “Magnanini Gianluca”, via Caprì 3, Rio Saliceto. ° Azienda Agricola “Zaccarelli Dimero”, via Morandi 8, Rio Saliceto. ° Azienda Agricola “La Ca’”, di Pignedoli Paolo, via Monchio 12, Felina. ° Azienda Agricola “Campo Alto” di Bondavalli Maura, via Fioravanti 8, S. Maurizio di Reggio E. ° Azienda Agricola “Corte Storchia”, di Trivellato Dina, via G. La Pira 2, Luzzara. ° Azienda Agricola “Gaetano Luciani”, via Viazzone 1, Luzzara. ° Azienda Agricola “Brunelli Angiolino”, via Lunga 10, Correggio. ° Azienda Agrituristica “Antica Golena” di Boschi Cristina, via Bosco 3, Guastalla. ° Azienda Agrituristica “Il Colombo” di Rossi Giovanni, via Carletti 46/48, Correggio. ° Azienda Agricola “La Palazzina”, di Guarienti Marco, via C. Battisti 17, Gualtieri. ° Agriturismo “Mulino in Pietra”, di Caletti C. e Pinchiorri L., via Mulino di Leguigno 1, Cortogno. ° Azienda Agricola “Podere Giardino” di Crotti Paolo, via Manzotti 7, Reggio Emilia ° Azienda Agricola “Bartoli Fabio, Gabriele, Sauro”, via Strada Valle 106, Novellara. ° Azienda Agricola “Goccini Ennio”, via Fazzano 65, Fazzano di Correggio. ° Azienda Agricola “Menozzi Loretta”, via Canolo 11, Correggio. ° Azienda Agricola “Leonardo Caggiati”, via Scaglioni 38, Gualtieri. ° Azienda Agrituristica “Corte Bebbi” di Morini Mazzoli Giorgio, via Spallanzani 119, Bibbiano. ° Azienda Agrituristica “Cielo e Terra” di Giuliano Romano, via Colombaro 9, Rondinara. ° Azienda Agricola “Guglielmi Paolo e Daniel”, via Montagnani 7, S. Maurizio di Reggio Emilia.
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