Via da Brindisi il Blog di Gianfranco Perri

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possa apparire la cucina di quel paese, tanto meno cercar di pranzare o cenare in un ristorante italiano. Assolutamente molto meglio e molto più gratificante provare i piatti della cucina locale: meglio un piatto nuovo, esotico o comunque incognito, che un piatto arciconosciuto, anche se accettabile e anche se non necessariamente mediocre. Se proprio si ha voglia di un buon piatto di cucina italiana, e può anche legittimamente succedere dopo un po' di giorni che si è in giro, scegliere solo un ristorante italiano assolutamente affidabile, o perché direttamente consigliato da un amico, o perché assolutamente riconosciuto essere di autentica cucina italiana, o perché segnalato da un qualche blogger buongustaio. E per fortuna in molte città straniere, di autentici ristoranti italiani se ne trovano ancora più d'uno. Ah! Dimenticavo... e comunque mai fidarsi di, per esempio, Trip Advisor, o di atre diavolerie simili! gianfrancoperri@gmail.com 27 Settembre 2015 147
Leggere, studiare e scrivere sulla storia di Brindisi: un’emozione inesauribile Qualche lettore di Senza Colonne News, forse, si sarà accorto della mia relativamente lunga pausa sul blog “Via da Brindisi”: quasi tre mesi. E comunque, almeno due lettori l’hanno notato, visto che me l’hanno commentato durante la mia ultima visita lampo di questo dicembre a Brindisi. A loro ho così potuto spiegare il molto semplice motivo della mia pausa: “in tutt’altre faccende affaccendato”. In effetti, a voler essere più preciso, le faccende di cui sopra non erano poi del tutto “altre” visto che in questi tre mesi il mio tempo l’ho dedicato proprio a Brindisi e, come ancora mi succede nonostante l’età, l’ho fatto compulsivamente ed entusiasticamente, come fa un bambino con un nuovo giocattolo o un adolescente con una nuova fidanzata: al 100 per 100. Cosa ho fatto? A cosa ho dedicato in questi mesi tutto il mio tempo ed entusiasmo? Ebbene a scrivere un libro, ancora un altro, sulla storia di Brindisi. O, meglio detto, a leggere, documentarmi e ancora leggere e poi ordinare, selezionare, sintetizzare e quindi impostare e redigere il nucleo di questo nuovo libro… poi, adesso, con più calma, lo rivedrò, lo completerò e lo organizzerò per la pubblicazione: tra non molto, spero, tra qualche mese. Sono, decisamente, un recidivo: non trovo altra definizione più consona al caso. Ancora una volta un libro su Brindisi, sulla storia di Brindisi. E, sia ben chiaro da subito, ancora una volta un libro semplicemente divulgativo della storia di Brindisi. Ma allora perché un altro? Cosa ha in più questo rispetto a “Schegge di storia brindisina” del 2013 o rispetto a “Brindisi raccontata” del 2014 ? Ebbene di più, forse non ha molto, ma di diverso e di peculiare credo di si. E mi spiego: Da irriducibile e curioso viaggiatore quale sono da sempre stato e continuo a essere, ogni qualvolta mi son trovato a girovagare, per lungo e per largo e ripetutamente in tutta l’Europa, dell’Ovest e dell’Est come si diceva una volta -e non solo Europa- tra città, monumenti, strade, piazze, palazzi, castelli, parchi, statue, musei, eccetera, mi è sempre venuto spontaneo e quasi inevitabile il cercar di rapportare ciò che -in senso storico- vedevo, con la mia città, con Brindisi. Mi chiedevo, di fatto quasi automaticamente: e a Brindisi? Cosa succedeva mentre qui accadeva tutto questo? A Brindisi chi governava mentre qui c’era questo re, o questo imperatore? Cosa si faceva a Brindisi mentre la grande storia registrava questi eventi? Ebbene, la risposta che riuscivo a darmi, alcune volte era solo approssimata, atre volte entravo in crisi perché non riuscivo a focalizzare: Brindisi era già romana? A Brindisi c’erano gli Svevi o ancora i Normanni? Gli Spagnoli o gli Angioini? O forse gli Aragonesi o gli Austriaci? Ma quest’imperatore germanico o cecoslovacco o spagnolo o francese o turco, ebbe qualcosa a che vedere con Brindisi? Questa guerra coinvolse Brindisi? E Brindisi da che parte stava? La vinse o la perse? Confesso che a volte, quando non c’era ancora google, annotavo un pro memoria e, appena possibile, tra libri ed enciclopedie cercavo di ricostruire… ma non sempre mi era possibile. 148
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