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Via da Brindisi il Blog di Gianfranco Perri

"VIA DA BRINDISI” Il Blog di Gianfranco Perri pubblicato su Senza Colonne News il quotidiano online di Brindisi. Un totale di 50 articoli pubblicati tra il 26 di agosto 2013 ed il 31 dicembre 2017: Io Gianfranco residente in ¨Via da Brindisi¨ - La tradizione culinaria di Brindisi: una manifestazione di ancestrale cultura - I have a dream. He had a dream. We had a dream. We have a dream - Di nuovo seduti a tavola: sará un'ossessione tutta brindisina? Ma no... oggi si parla del Cile - Un utilitaristico uso "municipale" della moderna tecnologia comunicazionale - Libri storici di Brindisi gratuitamente on line su Google Books - 11 settembre di 40 anni fa... in Cile - Il prossimo 4 Novembre il Monumento compirà 80 anni - Recuperare la memoria storica cittadina: base indispensabile di cultura e identità - Senza Colonne News: il primo anniversario e la sfida dell’online - Facebook a Brindisi... social network SI e social network NO – Etc., etc.

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Nella stanza imme<strong>di</strong>atamente antecedente <strong>il</strong> salone, troneggiava un<br />

gran bel ritratto ad oleo <strong>di</strong> Fidel Castro fattogli <strong>da</strong>l famoso pittore<br />

ecuadoriano Guayasamin, amico suo e che anch’io avevo conosciuto<br />

una decina <strong>di</strong> anni prima quando lo avevo visitato qualche volta<br />

nella sua galleria-atelier <strong>di</strong> Guayaqu<strong>il</strong>, negli anni del mio servizio<br />

civ<strong>il</strong>e in quella città ecuadoriana.<br />

Il salone ancor più bello, molto amplio e sullo stesso st<strong>il</strong>e, sobrio e<br />

con tanti marmi chiari, legni scuri e luce naturale proveniente <strong>da</strong>i<br />

vari spazi aperti, sapientemente ubicati e riccamente ed<br />

armoniosamente adornati <strong>da</strong> bellissime e curatissime piante ed<br />

alberelli.<br />

Un lungo tavolo era ban<strong>di</strong>to a buffet, e dopo una decina <strong>di</strong> minuti <strong>da</strong>l nostro arrivo i camerieri<br />

iniziarono a servire un vino ben freddo: <strong>il</strong> rinomatissimo bianco <strong>di</strong> Balatonelle, proveniente<br />

<strong>da</strong>i vigneti delle rive ungheresi del lago <strong>di</strong> Balaton.<br />

Quin<strong>di</strong> <strong>il</strong> capo sala ci invitò a servirci <strong>da</strong>l buffet... <strong>il</strong> coman<strong>da</strong>nte sarebbe arrivato <strong>da</strong> lì a poco<br />

per salutarci: “quando arriva, mi raccomando non accalcatevi, rimanete dove siete sparsi in<br />

gruppetti lungo <strong>il</strong> salone e lui verrà a salutarvi tutti, assolutamente tutti”.<br />

Meno male che tardò un bel po’ ad arrivare, perché <strong>il</strong> buffet era semplicemente squisito oltre<br />

che raffinato: ricordo in particolare una gran varietà <strong>di</strong> pesci sapientemente cucinati e serviti<br />

accompagnati <strong>da</strong> vari frutti tropicali a mo’ <strong>di</strong> decorazione e che però al contempo infondevano<br />

al pesce i loro particolarissimi aromi. E poi le uova <strong>di</strong> storione, <strong>il</strong> caviale, e quelle <strong>di</strong> salmone, <strong>il</strong><br />

caviale rosso, tutto rigorosamente russo, anzi sovietico!<br />

Saranno state le tre circa, quando <strong>da</strong>l fondo del salone intrave<strong>di</strong>amo l’inconfon<strong>di</strong>b<strong>il</strong>e figura <strong>di</strong><br />

Fidel Castro, con la sua enorme persona e personalità, alto, in grigioverde e barbuto,<br />

accompagnato <strong>da</strong> tre o quattro guar<strong>di</strong>e civ<strong>il</strong>i in abito scuro, i soliti vecchietti <strong>di</strong> cui prima.<br />

Come <strong>da</strong> manuale, Fidel si avvicina al primo gruppetto <strong>di</strong> ospiti che intercetta sul suo<br />

cammino e si sofferma a chiacchierare, dà la mano a chi gliela tende, fa qualche doman<strong>da</strong><br />

pertinente al paese <strong>di</strong> provenienza dell’ospite interpellato e per ogni risposta si intrattiene<br />

svariatissimi minuti a commentare, d<strong>il</strong>ungandosi in sol<strong>il</strong>oquio senza che a nessuno venga in<br />

mente <strong>di</strong> interromperlo.<br />

Finalmente ci siamo, <strong>il</strong> coman<strong>da</strong>nte è tra noi, ci dà la mano uno ad uno chiedendo <strong>il</strong> nome e la<br />

provenienza. Fidel Castro chiede al presidente degli ingegneri notizie sulla produzione<br />

dell’impianto idroelettrico del Guri, nell’Amazonia venezuelana, a quel tempo <strong>il</strong> più grande al<br />

mondo dopo la recentemente inaugurata fase finale della costruzione.<br />

Il presidente degli ingegneri comincia a balbettare qualche numero guar<strong>da</strong>ndosi attorno e<br />

cercando con lo sguardo un soccorso che non arriva, o meglio non fece in tempo ad arrivare<br />

allorché Fidel comincia lui a fare sfoggio <strong>di</strong> numeri su produzione elettrica, su volumi <strong>di</strong><br />

calcestruzzo della <strong>di</strong>ga, sui ritmi vertiginosi della costruzione, e poi ancora numeri, sugli altri<br />

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