You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Pasen in Israël<br />
PASEN by <strong>Delhaize</strong><br />
Pesach, het Joodse paasfeest valt dit jaar op 26 <strong>maart</strong>, wat overeenkomt met de 15de dag van<br />
de joodse maand Nissan. Net als bij ons valt het dus elk jaar op een andere datum. In plaats van<br />
twee dagen (nl. paaszondag en paasmaandag) duurt het feest echter zeven tot acht dagen.<br />
De oorsprong van het paasfeest is terug te vinden in twee traditionele lentefeesten: het feest van<br />
het paaslam, dat dateert uit de tijd dat het Hebreeuwse volk nog nomaden waren, en het feest<br />
van het ongedesemde brood, dat gevierd werd bij het begin van de oogst. Nu nog eten traditionele<br />
joden gedurende de hele paasweek geen gist. Brood wordt vervangen door matse, een plat brood<br />
dat lijkt op een grote cracker. Om al die redenen wordt Pasen ook wel eens matsefeest genoemd.<br />
Voor de rest bestaan er geen speciale voorschriften voor de feestelijke paasmaaltijd. Er zijn veel<br />
verschillende gewoonten. Het zijn koolrolletjes<br />
gevuld met een kruidige mengeling van rijst, vlees,<br />
ui en... eieren vallen bijzonder in de smaak.<br />
Het recept lukt altijd.<br />
RECEPTFICHE<br />
Yeubrak<br />
27
Change language