You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
OMELET MET MUNT EN RICOTTA<br />
• 12 eieren<br />
• 1 bosje munt<br />
• 250 g ricotta<br />
10 min. moeilijkheidsgraad budget 4 tot 6<br />
• 20 g boter<br />
• Zout<br />
• Zwarte peper van de molen<br />
1. Klop de eieren tot een omelet met de ricotta. Kruid met peper en<br />
zout.<br />
2. Snij de muntblaadjes fijn. Fruit de helft van de munt in een pan<br />
met boter. Giet er de ei-ricotta-mengeling bij en laat de omelet naar je<br />
smaak garen. Haal de pan van het vuur en strooi de rest van de munt<br />
over de omelet.<br />
3. Dien op met een slamengeling.<br />
Opmerking: dit Provençaalse recept is zowel warm als lauw<br />
heerlijk.<br />
Bevat per portie:<br />
365 kcal - 26,5 g eiwit - 27,4 g vet - 2,6 g koolhydraten<br />
Munt Ricotta<br />
9
Change language