Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Asperges<br />
KIJK EN KIES by <strong>Delhaize</strong><br />
Op zoek naar ideeën om een gewone dag een feestelijke toets te geven? Maak dan eens<br />
asperges klaar. Deze groente, die bestaat in het wit, groen of zelfs paars, geeft je gerechten<br />
kleur en sfeer. En goed nieuws, bij <strong>Delhaize</strong> is ze heel het jaar door verkrijgbaar!<br />
Verse asperges<br />
De asperges, wit of groen, zijn afkomstig<br />
van dezelfde plant. Hun kleur- en<br />
smaakverschil wordt bepaald door<br />
de duur dat ze aan zonlicht werden<br />
blootgesteld. De favoriete asperges van<br />
de <strong>Delhaize</strong>-klanten worden in België<br />
geteeld. Ze hebben een witte punt en<br />
een volle en stevige steel. Hun dikte<br />
heeft bovendien geen enkele invloed op<br />
hun smaak. Goed om weten: de groene<br />
asperges zijn iets kruidiger dan de witte,<br />
maar allebei zijn ze licht en makkelijk<br />
verteerbaar. En als kers op de taart: ze<br />
bevatten slechts 16 kilocalorieën<br />
per 100 gram.<br />
in al hun vormen…<br />
Steeds bij de hand, in een bokaal<br />
Om de optimale versheid te garanderen, worden de<br />
asperges binnen een termijn van 40 minuten tot 12 uur<br />
na de oogst behandeld en in een bokaal gestopt. De<br />
asperges die gekozen worden in functie van hun dikte<br />
worden met de hand op een precieze lengte gesneden.<br />
Volledige witte asperges in een<br />
bokaal – 330 g<br />
Deze zachte en smaakvolle asperges<br />
zijn al geschild en dus gebruiksklaar.<br />
Je vindt ze een beetje te dik?<br />
Dat is juist positief! In tegenstelling<br />
tot wat men denkt, zijn fijnere<br />
aspergers minder zacht omdat ze in<br />
verhouding meer vezels bevatten.<br />
Asperges in bokaal 365 – 180 g<br />
De asperges in bokaal 365 van <strong>Delhaize</strong><br />
worden uiterst zorgvuldig geselecteerd<br />
voordat ze gekookt en in een bokaal<br />
gestopt worden. Houd je van zachte<br />
en smaakvolle asperges? Dan zal je<br />
helemaal weg zijn van deze kleine witte<br />
asperges. Ze hebben werkelijk alles mee,<br />
zelfs hun prijs.<br />
Wist je dat... in de 17de eeuw Franse tuinbouwers<br />
het idee kregen om de winterknoppen<br />
aan te aarden om een witte kleur te verzekeren<br />
en bescherming tegen de zon te bieden?<br />
Heerlijk in blik…<br />
Witte asperges, punten<br />
en stukken – 270 g<br />
Deze asperges werden<br />
schoongemaakt,<br />
gespoeld en in stukken<br />
gesneden. Zachte, in de<br />
mond smeltende punten,<br />
lichtjes knapperige<br />
stengels, een smetteloos witte kleur …<br />
lekker! Schik ze eenvoudigweg op een<br />
schotel of bord en dien ze bijvoorbeeld op<br />
met een lichte vinaigrette.<br />
… maar ook diepgevroren<br />
Diepgevroren groene/witte<br />
asperges – 300 g<br />
Fijne asperges die je niet meer hoeft<br />
te schillen of te spoelen en die met<br />
hun gelijke grootte perfect zijn om je<br />
gerechten met stijl te versieren. Handiger<br />
kan je het niet bedenken. Wanneer is het<br />
aspergeseizoen? Maakt niet uit, deze<br />
zaligheden zijn diepgevroren op het beste<br />
moment en zijn het hele jaar door<br />
verkrijgbaar.<br />
35
Change language