Untitled - Kenwood

Opskrifter (tilføj resten af ingredienserne i den rækkefølge de forekommer i opskriften)
tsk. = 5 ml. teske
spsk. = 15ml. spiseske
Almindeligt hvidt brød Program 1
Ingredienser 500g 750g 1kg
Vand 245ml 300ml 380ml
Vegetabilsk olie 1 spsk. 1 spsk. 1 1 ⁄2 spsk.
Mælkepulver 1 spsk. 4 tsk. 5 tsk.
Salt 1 tsk. 1 tsk. 1 1 ⁄2 tsk.
Sukker 2 tsk. 1 spsk. 4 tsk.
Ubleget hvedemel 350g 450g 600g
Tørgær, let at blande i 1 1 ⁄2 tsk. 1 1 ⁄2 tsk. 1 1 ⁄2 tsk.
● 1 kg brød - hvis brødet hæver for meget, skal enten saltet reduceres til 1 tsk.eller gæret til 1 tsk.
Fransk Program 2
Ingredienser 500g 750g 1kg
Vand 245ml 310ml 380ml
Salt ½ tsk. 1 tsk. 1 tsk.
Sukker 1 tsk. 2 tsk. 2 tsk.
T55 fransk mel * 350g 450g 600g
Tørgær, let at blande i 1 tsk. 1 tsk. 1½ tsk.
* Ubleget, hvidt hvedemel kan anvendes i stedet for T55 fransk mel.
Fuldkornsbrød Program 3
Ingredienser 500g 750g 1kg
Vand 245ml 330ml 400ml
Vegetabilsk olie 1 spsk. 1 spsk. 1 1 ⁄2 spsk.
Skummetmælkspulver 1 spsk. 5 tsk. 2 spsk.
Salt 1 ⁄2 tsk. 1 tsk. 1 tsk.
Sukker 2 tsk. 1 spsk. 4 tsk.
Fuldkorns hvedemel 350g 450g 600g
Tørgær, let at blande i 1 tsk. 1 1 ⁄2 tsk. 1 1 ⁄2 tsk.
146