Untitled - Kenwood

35
Brioche (Zoet)
Korstkleur Licht Medium Donker
Gewicht 500 g 750 g 1K g 500 g 750 g 1K g 500 g 750 g 1 Kg
Voorverwarmen - - - - - - - - -
Kneden 1 6 min 6 min 13 min 6 min 6 min 13 min 6 min 6 min 13 min
Rusten - - - - - - - - -
Kneden 2 28 min 28 min 31 min 28 min 28 min 31 min 28 min 28 min 31 min
Rijzen 1 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min
Kneden 3 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec
Rijzen 2 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min
Kneden 4 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec
Rijzen 3 48 min 48 min 35 min 48 min 48 min 35 min 50 min 50 min 35 min
Bakken 47 min 52 min 60 min 52 min 57 min 65 min 55 min 60 min 68 min
Totaal 3:10 3:15 3:20 3:15 3:20 3:25 3:20 3:25 3:28
Extra'sec 2:50 2:55 2:50 2:55 3:00 2:55 3:00 3:05 2:58
Warm houden 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur
Uitstel 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00