Untitled - Kenwood

Recept (tillsätt ingredienserna i tråget i den ordning de räknas upp i recepten)
tsk = 5 ml tesked
msk = 15 ml matsked
Premium Vitt bröd Program 1
Ingredienser 500 g 750 g 1 kg
Vatten 245 ml 300 ml 380 ml
Vegetabilisk olja 1 msk 1 msk 1 1 ⁄2 msk
Skummjölkspulver 1 msk 4 tsk 5 tsk
Salt 1 tsk 1 tsk 1 1 ⁄2 tsk
Socker 2 tsk 1 msk 4 tsk
Vetemjöl 350 g 450 g 600 g
Torrjäst 1 1 ⁄2 tsk 1 1 ⁄2 tsk 1 1 ⁄2 tsk
● 1 kg limpa – om brödet överjäser ska du antingen minska saltmängden till 1 tsk eller
jästen till 1 tsk.
Franskbröd Program 2
Ingredienser 500 g 750 g 1 kg
Vatten 245 ml 310 ml 380 ml
Salt ½ tsk 1 tsk 1 tsk
Socker 1 tsk 2 tsk 2 tsk
T55 franskt mjöl * 350 g 450 g 600 g
Torrjäst 1 tsk 1 tsk 1½ tsk
* Du kan använda vetemjöl istället för T55 franskt mjöl.
Fullkornsbröd Program 3
Ingredienser 500 g 750 g 1 kg
Vatten 245 ml 330 ml 400 ml
Vegetabilisk olja 1 msk 1 msk 1½ msk
Mjölkpulver 1 msk 5 tsk 2 msk
Salt 1 ⁄2 tsk 1 tsk 1 tsk
Socker 2 tsk 1 msk 4 tsk
Fullkorns- mjöl 350 g 450 g 600 g
Torrjäst 1 tsk 1½ tsk 1½ tsk
172