Der Katalog zum Download, PDF 0 - CITTI Großküchentechnik

Kühltechnik Kleingeräte Großküchengeräte
Mobile Geräte,
Speisenverteilung
Spül- und Wäschereimaschinen,
Reinigung
Speisenausgaben,
Cafeterien
Kaffee Edelstahlmöbel,
Lagerung
Getränkeautomaten
Möbel, Einrichtung,
Ladenbau, Schanktechnik
Miet-
Equipment
Funktionen:
garen und regenerieren
mit Temperatur
garen mit
Kerntemperaturfühler
Produkt B x T x H (in mm)
hybrid kitchen* 200 642 x 828 x 981
dampfgaren durch
integrierten Tank,
2 Dampfstufen
zwei Temperaturstufen
dank Isoraumteiler
hybrid kitchen* 140 und 200 -
die raumeffi zienteste Küche
Ob im Krankenhaus, Altenheim oder in
der Schulverpfl egung, durch die elektronische
Steuerung mit ihren verschiedenen
Betriebsarten, lässt sich jede Situation problemlos
bewältigen - perfekt vorbereiten
und auf den Punkt garen.
Zum Regenerieren, Garen, Kerntemperaturgaren,
Dampfgaren, Garen mit verschiedenen
Kammertemperaturen, gleichzeitig
Kalt- und Warmhalten, nur Warmhalten oder
nur passiv Kalthalten. hybrid kitchen* 200
mit zusätzlicher Backfunktion bis 200°C.
Variabilität durch getrennt steuerbare
Heizungen und Lüfter in der Funktionstür.
Ausgabemöglichkeit bei hybrit kitchen* 140
durch den abnehmbaren Deckel. Die hybrid
kitchen* 140 und 200 benötigen nur einen
230 V Anschluss! Isoraumteiler inklusiv.
Die hybrid kitchen* 140 ist durch Steckverbindungen
beliebig erweiterbar und
kann auch mit unserer catering kitchen*
kombiniert werden. Im Verbindungselement
ist Platz für Koch-/Grillfelder und eine
integrierte Absaugung.
*zum Patent angemeldet
Kalt- und Warmhalten
gleichzeitig dank
Isoraumteiler
Produkt B x T x H (in mm) Beschreibung
hybrid kitchen* 140 592 x 769 x 992 Bolzen an der hybrid kitchen* können in 2 Positionen eingeschraubt werden.
passiv Kalthalten
mit Pellet und Lüftung
ck-connect 370 x 575 x 182 Verbindungsteil mit Aufl agesicken. Zum Einschieben von varithek® Kochfeldern und GN-Behältern.
ck-connect kann in 2 Positionen eingehängt werden.
solution set airbox bestehend aus:
- ck-connect air (Verbindungsteil mit Aufl agesicken. Zum Einschieben von varithek® Kochfeldern,
GN-Behältern und varithek® aircleanbox 3d)
- varithek® aircleanbox 3d (zum Einschieben in ck-connect air. Anschlussleistung: 230 V, 50/60 Hz,
16 A, 100 W. Elektro-Anschluss: 2 m Kabel / Stecker)
- ck-Spritzschutz (umlaufender, an drei Seiten geschlossener, Spritzschutz aus Edelstahl, passend
für ck-port, ck-connect und ck-connect air)
- ck-airfl ow (Luftleitblech aus Edelstahl zum Einstecken in ck-Spritzschutz und Ansaugstutzen der
aircleanbox 3d)
Hustenschutz 250 Zum Einhängen an der Front von ck-port und connect/connect-air
Schneidbrett 2/3 mit Saftrille
Schneidbrett 1/1 mit Saftrille
325 x 352 x 20
325 x 530 x 20
Kunststoff weiss
Kunststoff weiss
Kühlpellet GN 1/1 Edelstahl (auch für hybrid kitchen* 200)
144 GV-Partner Großküchentechnik 2011/2012