Der Katalog zum Download, PDF 0 - CITTI Großküchentechnik

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Kompaktwolf R 70 N
(Ausführung Nirosta)
Mit 2 Arbeitsgeschwindigkeiten und Impulsstufe,
stabiles und standfestes Aluminium-
Gehäuse. Motorschutzschalter, Anschlusskabel
mit Netzstecker, Fleischwolf mit
rechteckigem, abnehmbarem Fleischwolfteller
(1,5 Liter Füllvolumen), 3-fach
Schneidsatz, bestehend aus Vorschneider,
Kreuzmesser und Lochscheibe 4,5 mm.
Sämtliche Einzelteile des Fleischwolfes
(Lochscheiben, Kreuzmesser, Gehäuse,
Einfüllschale, etc.) bestehen aus nicht
rostenden Edelstahl. Vergrößerte Einfüllschale
zur unter-brechungsfreien Befüllung
des Fleischwolfes mit größeren Fleischmengen.
Drallzug im Gehäuseinneren zur
optimalen Zuführung des Schneidgutes.
Antriebseinheit KU 2-5 E mit
Vorsatzgerät Planeten- Rühr- und
Knetwerk R 4
Mit elektronischer Drehzahlregelung,
zusätzlichem Antrieb oben und Sicherheitsabschaltung.
Standfestes Hochsockelgehäuse
mit Motorschutzschalter, Anschlusskabel
mit Netzstecker. Planeten-
Rühr- und Knetwerk R 4 bestehend aus
Edelstahl-Rührschüssel, Spritzschutzhaube
SR 3 mit verschließbarer Nachfüllöffnung,
Rührbesen, Flachrührer und Knethaken.
Vorsatzgerät zum Rühren und Mischen von
Eischnee, Sahne, Mayonnaise und leichten
Teigen sowie zum Kneten von Brot-, Hefe-
und Schmalzteigen und zum Vermengen
von Füllungen und Hackmassen.
Antriebseinheit KU 2-5 E mit Vorsatz-
gerät Gemüseschneider G 24 K mit
5 Scheiben
Mit elektronischer Drehzahlregelung,
zusätzlichem Antrieb oben und Sicherheitsabschaltung.
Standfestes Hochsockelgehäuse
mit Motorschutzschalter,
Anschlusskabel mit Netzstecker. Gemüseschneider
mit Sicherheitsabschaltung,
Aluminium-Schneidgehäuse mit Antriebsnabe,
großem Einfüllschacht-Vorsatz mit
Drückplatte, Rettich- und Gurkenschneidevorsatz
mit Stopfer, Sicherungsbügel,
Führungswange, Spritzwand, Ausziehgriff
für Reib- und Kronenscheiben, 5 Scheiben
wie verstellbare Sichelmesserscheibe,
Reibscheibe RB 30, RB 50 und RB 70
sowie Kronenscheibe K 6.
Abmessungen: (B x T x H) 210 x 495 x 350 mm Abmessungen: (B x T x H) 260 x 360 x 450 mm Abmessungen: (B x T x H) 260 x 360 x 450 mm
Durchsatzleistung bis 100 kg/h Kesselvolumen 8 Liter Anzahl Scheiben 5 Stück
Lochscheibendurchmesser 70 mm Verarbeitungsmenge Fertigmasse 3 kg Verarbeitungsmenge bis 100 kg/h
Anschlusswert 230 Volt / 0,6 k W Anschlusswert 230 Volt / 0,8 kW Anschlusswert 230 Volt / 0,8 kW
Artikel-Nummer 540 453 Artikel-Nummer 540 103 + 540 825 Artikel-Nummer 540 103 + 540 845
Gemüseschneider G 11
Kompaktes und leistungsstarkes Tischmodell
mit Sicherheitsabschaltung. Hochwertiges
Edelstahl-/Aluminium-Gehäuse,
Leistung je nach gewählter Scheibe
zwischen 100 und 400 kg pro Stunde,
Motorschutzschalter, mit 1,5 m Anschlusskabel
mit Netzstecker und Auswerferscheibe.
Scheibenausstattung bestehend
aus verstellbarer Sichelmesserscheibe,
Feinschnittscheibe FS 10 und Raspelscheibe
RS 70.
Planeten- Rühr- und Knetmaschine
PR 21-S
Leistungsstarkes Modell zum Rühren,
Kneten und Mischen, mit 3 Arbeitsgeschwindigkeiten
und, Edelstahlkessel und
Arbeitswerkzeug wie Rührbesen, Flachrührer
und Knethaken. Schutzgitter und
Anschlusskupplung mit Sicherheitsabschaltung
für Vorsatzgeräte des Krefft Küchenmaschinen-Systems.
Gerät mit Anschlusskabel
und Netzstecker.
Planeten- Rühr- und Knetmaschine
PR 10-T
Leistungsstarkes Modell zum Rühren,
Kneten und Mischen, mit 3 Arbeitsgeschwindigkeiten
und Timer, Edelstahlkessel
und Arbeitswerkzeug wie Rührbesen,
Flachrührer und Knethaken. Schutzgitter mit
Sicherheitsabschaltung. Gerät mit Anschlusskabel
und Netzstecker.
Abmessungen: (B x T x H) 240 x 610 x 480 mm Abmessungen: (B x T x H) 520 x 530 x 870 mm Abmessungen: (B x T x H) 450 x 460 x 760 mm
Durchsatzleistung ca. 100 bis 400 kg/h Kesselvolumen 20 Liter Kesselvolumen 10 Liter
Lochscheibendurchmesser 210 mm Verarbeitungsmenge 3L - 10 kg Verarbeitungsmenge 1,5 L - 6 kg
Anschlusswert 230 Volt / 0,75 kW Anschlusswert 230 Volt / 0,375 kW Anschlusswert 230 Volt / 0,25 kW
Artikel-Nummer 541 903 Artikel-Nummer 541 680 Artikel-Nummer 541 675
Auf Anfrage bieten wir Ihnen gern aus unserem umfangreichen Küchenmaschinen-Lieferprogramm auch Aufschnittmaschinen und Vorsatzteile wie
Reibzylinder, Beerenpresse, Getreide- und Flockenmühle, Antriebseinheiten ohne Hochsockel sowie Rühr- und Schlagwerke an.
82 GV-Partner Großküchentechnik 2011/2012