Der Katalog zum Download, PDF 0 - CITTI Großküchentechnik

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Spül- und Wäschereimaschinen,
Reinigung
Speisenausgaben,
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Kaffee Edelstahlmöbel,
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Getränkeautomaten
Möbel, Einrichtung,
Ladenbau, Schanktechnik
Miet-
Equipment
Die Profilösung für die kleinste Lücke
Mit dem neuen HansDampf® Compact hat das MKN
Entwicklungsteam ein echtes Raumwunder vollbracht:
Der schlanke Kombidämpfer ist gerade mal 55 cm
breit und bietet trotz seiner geringen Maße außergewöhnlich
viel Kapazität im professionellen
1/1-GN-Maß. Das macht den kleinen Kompakten zu
einem leistungsstarken Profi in der Schulverpflegung,
Das Profi-Raumwunder
Klein, leistungsstark und grenzenlos einsetzbar
HansDampf Junior
Die kleine Profiklasse
im FrontCooking, in der Hotelerie, der Systemgastro
nomie und zur idealen Ergänzung in allen
Profi-Küchen. Wählen Sie zwischen dem Compact
PROfessional mit flexiblem Bedienkonzept – und
dem Compact Classic, der Basisvariante mit den
klassischen vier Grundgar arten.
HoodIn ® –
die integrierte Dampfkondensation: patentiert!*
Eine technische Meisterleistung:
HoodIn – die patentierte MKN Kondensationstechnologie
ersetzt eine konventionelle externe
und teure Kondensationshaube, ganz ohne
zusätzlichen Platzbedarf.
Hohe Kondensationsleistung:
HoodIn kondensiert über 80 % der beim Garen
entstehenden Dämpfe und sorgt damit für ein
angenehmes Arbeitsumfeld.
Außen klein – innen groß: Beim täglichen Einsatz in
der Profiküche beweist der neue HansDampf ® Junior
von MKN seine wahre Größe. Durch kleine
Abmessungen von 550 x 630 x 708 mm und einer
Kapazität von 6 x 2/3-GN, vielen leistungsstarken
Funktionen sowie praxisgerechten Anwenderlösungen,
findet der HansDampf ® Junior fast
überall seinen Platz und läßt sich perfekt in den
Produktionsablauf integrieren.
Das manuelle Multitalent der kleine
und der
High-End-Profi
können mehr als perfekt Braten, Dämpfen, Backen
Hygiene ganz einfach:
Ist ihr HansDampf mit WaveClean ausgestattet,
wird HoodIn ganz automatisch mit gereinigt.
Ohne aufwändige und teure Wartung, die häufig
bei externen Kondensationshauben erforderlich ist.
und Regenerieren: Ausgestattet mit modernster
Technik „der Großen“ sparen Sie durch
„DynaSteam®“ Wasser und Strom. Die 3-fach
isolierverglaste Tür hält die wertvolle Wärme im
Garraum zurück.
AutoShower® spült den Garraum einfach per
Knopfdruck und SES® sorgt für mehr Sicherheit.
Ausgestattet mit „WaveClean®“, nimmt Ihnen ihr
HansDampf® das arbeitstintensive und aufwendige
manuelle Reinigen nach einem langen Arbeitstag ab.
So produzieren Sie perfekte Speisenqualität
wirtschaftlich, auf einfachste Weise und mit höchstem
Komfort- mit dem HansDampf® Junior.
18 GV-Partner Großküchentechnik 2011/2012