Der Katalog zum Download, PDF 0 - CITTI Großküchentechnik

VARIO-RÜHRWERKSKESSEL
KOCHEN, RÜHREN, ZERKLEINERN UND RÜCKKÜHLEN IN EINEM: RUNDUM EFFIZIENT.
Zeit optimieren, Kosten senken! Mit den vielseitigen Vario-Rührwerkskesseln von Küppersbusch ist das kein Problem.
Von der Suppe bis zum Dessert, ob Sauce oder Püree: Auch bei großen Mengen können Sie mehrere Arbeitsschritte mit einem
einzigen Gerät erledigen.
Idealer Partner für Cook & Chill
Sichere Protokollierung aller
HACCP-Parameter.
Große Auswahl an Modellen
Von 40 bis 475 Liter Nutzinhalt.
Komplettes Zubehörpaket.
Hoher Risikobereich für
die Bakterienvermehrung
Das kraftoptimierte Rührwerk ist so angebracht,
dass während der motorischen
Kippung mit verminderter Geschwindigkeit
weitergerührt werden kann.
Kinderleichte Bedienung
Motorische Kippung, elektronische
Bedienung, litergenaue Fülleinrichtung,
diverse Rührmodi bis 200 U/min,
1.000 Programmspeicherplätze u. v. m.
Vario-Rührwerkskessel sind mit Touch Panel
oder elektronischer Steuerung erhältlich.
GV-Partner Großküchentechnik 2011/2012 25
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