Der Katalog zum Download, PDF 0 - CITTI Großküchentechnik

Perfekte
Speisenqualität
Fingerspitzengefühl gefragt - der air-o-steam® Touchline von Electrolux
Mit dem air-o-steam® Touchline und seinen drei Garmethoden Automatik, Programme oder Manuell beginnt eine neue Ära des
Kochens, die für alle professionellen Küchen eine einfache und intuitive Art des Kochens garantiert: Schnellrestaurants, Großküchen
der Gemeinschaftsverpflegung und sogar Spitzenrestaurants mit erfahrenen Sterneköchen werden begeistert sein. Das
einfache und glatte Design des air-o-steam® Touchline erleichtert das Leben: Keine Knebel, keine Tasten, keine Komplikationen!
Komplizierte Kochvorgänge gehören der Vergangenheit an: ein einziger Druck mit den Fingerspitzen ist alles, was man braucht,
um köstliche Speisen zuzubereiten. Mit den speziellen Features wie Wärmetauscher, Gasbrenner oder bei der Reinigung überzeugt
der air-o-steam® Touchline auch in puncto Ökologie und Nachhaltigkeit.
Electrolux bietet mit der Serie air-osteam®
eine große Auswahl von Heißluftdämpfern,
die allen Anforderungen
in einer modernen Küche gerecht werden.
Jeder Heißluftdämpfer air-o-steam®
ist ein Garant für professionelle Speisenzubereitung.
Die intuitive Bedienerführung beim airo-steam®
Touchline ist kinderleicht, kochen
einfach mit den Fingerspitzen. Ein
einziger Touch ist alles, was man für die
Zubereitung einer köstlichen Mahlzeit
braucht.
Touchscreen Bedienfeld
Die international bekannten attraktiven
Symbole und Abbildungen sind dank
der 262000 Farben klar erkennbar.
Individuelle Lösungen
Alle Nutzerinterface-Funktionen können
ganz und gar personalisiert werden. Die
Bedienblende wird einzigartig und sehr
speziell auf den Bediener abgestimmt,
genau wie ein Fingerabdruck.
Tragbarkeit des Gerätes
Die Daten des air-o-steam® Touchline
kann der Bediener bequem in der Tasche
mit sich führen, indem die Rezepte
auf einem USB-Stick gespeichert werden
und in irgendeinem anderen Touchline-
Gerät reproduziert werden können.
Aufheizzeit-Automatik
Die Garzeit startet erst, wenn die Gartemperatur
erreicht wurde (besonders
wichtig bei häufigem Öffnen der Tür).
Lösungen für Lebensmittelsicherheit
Der air-o-steam® Touchline erfüllt 100%
die zertifizierte Lebensmittelsicherheit
gemäß den HACCP-Standards.
Der air-o-steam® Touchline verfügt über
drei Betriebsarten:
• Automatik
Die automatische Betriebsart ist die einfachste
Art zu kochen. Sie bietet acht
Garkategorien gemäß den verschiedenen
Produkten: wählen Sie nur das
entsprechende Speisensymbol und
entspannen Sie sich! Der Touchline ermittelt
die Produktart und die Beschickungsgröße.
Garzeit, Temperatur und
das ideale Garklima werden dann berechnet
und automatisch geregelt.
• Programme
Die Programmbetriebsart ermöglicht
dem Anwender, seine bevorzugten Rezepte
zu speichern und sie jederzeit
abzurufen. Der Touchline ist der einzige
Heißluftdämpfer, der Platz für 1.000 Rezepte
bietet, die auf einem USB-Stick
gespeichert, beliebig oft wiederholt, per
E-Mail versandt und in jeder mit einem
Touchline ausgestatteten Küche verwendet
werden können.
• Manuell
Die manuelle Betriebsart ist die traditionelle
Art zu kochen, die den Küchenchefs
ermöglicht, mit einem Touch das
Gerät unter konstanter Einstellung und
Überwachung zu halten, während er
sich um den alltäglichen Ablauf in seiner
Küche kümmert.
GV-Partner Großküchentechnik 2011/2012 33
Kühltechnik Kleingeräte Großküchengeräte
Mobile Geräte,
Speisenverteilung
Spül- und Wäschereimaschinen,
Reinigung
Speisenausgaben,
Cafeterien
Kaffee Edelstahlmöbel,
Lagerung
Getränkeautomaten
Möbel, Einrichtung,
Ladenbau, Schanktechnik
Miet-
Equipment