Der Katalog zum Download, PDF 0 - CITTI Großküchentechnik
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RATIONAL<br />
PATENT<br />
RATIONAL Zubehör –<br />
erschließt neue Möglichkeiten<br />
Eröffnen Sie sich die grenzenlosen Möglichkeiten des SelfCooking<br />
Center ® . Perfektes Grillmuster auf Fleisch, Fisch oder Gemüse, knusprige<br />
und saftige Kurzbratstücke ohne Wenden oder Backwaren wie vom<br />
Profi – das ist nur mit dem ORIGINAL RATIONAL-Zubehör möglich. Es ist<br />
von höchster Robustheit und Langlebigkeit und damit bestens für den<br />
täglichen, harten Einsatz in der Profiküche geeignet. Die 3-lagige Trilax ®<br />
Beschichtung besitzt ausgezeichnete Antihafteigenschaften, ist spülmaschinenfest,<br />
bräunungsunterstützend sowie hitze- und laugenbeständig.<br />
RATIONAL Grill- und Pizzaplatte<br />
Mit der Grill- und Pizzaplatte bereiten Sie alle Arten von Pizzen zu. Durch<br />
die herausragende Wärmeleitfähigkeit wird eine optimale Qualität erzielt.<br />
Die Rückseite kann <strong>zum</strong> Grillen von Gemüse, Steaks oder auch Fisch<br />
verwendet werden – und das mit perfektem Grillmuster.<br />
RATIONAL CombiGrill-Rost<br />
Mit dem CombiGrill-Rost erhalten Sie ein perfektes Grill muster auf Kurzgebratenem,<br />
tiefgefrorenem Fisch und Grillgemüse. Die TriLax ® Beschichtung<br />
verhindert ein Festkleben der Produkte auf dem CombiGrill-Rost.<br />
Brat- und Backbleche<br />
Aluminium Backbleche sorgen für perfekte Backergebnisse. Die TriLax®<br />
Beschichtung verhindert ein Festkleben der Produkte auf den Blechen.<br />
RATIONAL CombiFry ®<br />
Mit den patentierten CombiFry ® ist es erstmals möglich, große Mengen<br />
vorfrittierter Produkte zuzubereiten. Kosten für Kauf, Lagerung und Ent sorgung<br />
des Fettes entfallen vollständig.<br />
RATIONAL Potato Baker<br />
Die einzigartige Materialzusammensetzung des RATIONAL Potato Baker<br />
ermöglicht, dass Ofenkartoffeln und Maiskolben bis zu 50% schneller auch<br />
ohne Alufolie gegart werden können.<br />
Multibaker<br />
Mit dem Multibaker braten Sie große Mengen Spiegeleier ohne aufwendiges<br />
Handling. Sogar Omelettes gelingen auf Tastendruck. Durch die spezielle<br />
Teflonbeschichtung wird ein Anhaften vollständig verhindert.<br />
Spare Ribs Rost<br />
Die vertikale Anordnung der Spare Ribs auf dem Spare Rib Rost ermöglicht,<br />
dass Spare Ribs bei optimaler Kapazitätsauslastung perfekt - auch über<br />
Nacht – zart vorgekocht werden können.<br />
GV-Partner <strong>Großküchentechnik</strong> 2011/2012 13<br />
Kühltechnik Kleingeräte Großküchengeräte<br />
Mobile Geräte,<br />
Speisenverteilung<br />
Spül- und Wäschereimaschinen,<br />
Reinigung<br />
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Cafeterien<br />
Kaffee Edelstahlmöbel,<br />
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Möbel, Einrichtung,<br />
Ladenbau, Schanktechnik<br />
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