Prof. Dr. med. dent. Bernd Klaibe - OPUS - Universität Würzburg
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Einleitung<br />
Fällt im sauren Milieu der Anteil an OH- Ionen, kann durch steigende Menge<br />
Calcium (geht mit dem Potenzfaktor 10 in die Berechnung ein) das Risiko einer<br />
Substanzauflösung ausgeglichen werden.<br />
Ist jedoch das Ionenprodukt kleiner als KL, geht Hydroxylapatit in Lösung.<br />
1.5<br />
Speichel<br />
1.5.1 Speichelsekretion<br />
Der Mensch produziert täglich ungefähr 500 ml Speichel. 67 Dieser entstammt<br />
vorwiegend den paarig angelegten, größeren Speicheldrüsen Glandulae<br />
parotideae, Glandulae submandibulares und Glandulae Sublinguales. Die<br />
kleineren Speicheldrüsen, welche vor allem in der Submukosa des<br />
Gaumenbereichs und der bukkalen Schleimhaut lokalisiert sind, produzieren<br />
trotz ihrer großen Zahl eine nur unbedeutende Menge an mukösem<br />
Speichelsekret.<br />
Die größte Gesamtmenge sezernieren die Submandibulardrüsen. Sie reagieren<br />
zwar schwächer auf Sekretionsstimuli als die Parotisdrüsen, sekretieren aber<br />
68; 69<br />
dennoch insgesamt mehr.<br />
Große Speicheldrüsen setzen sich histologisch zusammen aus Endstück<br />
(seröse Endstücke bei Gl. Parotis, seromuköse Endstücke bei<br />
Gl. Submandibularis und Gl. Sublingualis), Schaltstück, Streifenstück,<br />
interlobulärer Ausführungsgang und Hauptausführungsgang. Der<br />
Hauptausführgang der Parotis mündet bukkal auf Höhe des 1. Molaren im<br />
Oberkiefer. Die Hauptausführungsgänge der Submandibular- und<br />
Sublingualdrüsen enden als Carunculae sublinguales unter der Zunge. Beide<br />
<strong>Dr</strong>üsen einer Seite teilen sich das letzte Stück dieses gemeinsamen<br />
Ausführungsganges.<br />
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