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Sanfter Tourismus im Jura<br />
KURZMELDUNGEN<br />
LANDLEBEN<br />
Der Verein «Bio Jura» (Organisation<br />
der jurassischen Biobauern) vernetzt<br />
im Rahmen eines Projektes zur regionalen<br />
Entwicklung (PRE) die jurassischen<br />
Biohöfe durch Erlebnis-<br />
Wanderrouten miteinander. Das<br />
Wanderwegnetz (Les Chemins du<br />
Bio) wurde im Mai eröffnet und umfasst<br />
die Regionen Ajoie, Clos du<br />
Doubs, Franches-Montagnes, Pichoux<br />
und das Vallée de Delémont.<br />
Beispielsweise ist in der Ajoie wunderschön<br />
und gemütlich der «Weg<br />
der Fürstbischöfe» zu erkunden. Gestartet<br />
wird in Porrentruy. Das Wanderprogramm<br />
umfasst zwei Tage,<br />
der Weg ist ca. 15 km lang – lässt also<br />
genügend Zeit, um sich zu verweilen,<br />
beispielsweise im Schloss<br />
Porrentruy, wo die Basler Fürstbischöfe<br />
während Jahrhunderten<br />
herrschten. Im Arrangement sind<br />
Übernachtung, Verpflegung, Wanderbroschüre<br />
und eine Besichtigung<br />
eines Bio-Betriebs inbegriffen. Der<br />
Preis für Einzelpersonen beträgt<br />
176Fr. Kinder unter 11 Jahren zahlen<br />
74Fr. Buchungen sind via Website<br />
www.lescheminsdubio.ch möglich.<br />
Das Ziel dieses PRE-Projektes ist<br />
es, den Biobauern mit ihren Produkten<br />
und Dienstleistungen eine Plattform<br />
zu geben und damit einen Beitrag<br />
zur Erhaltung der Umwelt und<br />
zur Wahrung von Identität und kulturellen<br />
Werten des Juras zu leisten.<br />
Es ist das erste PRE im Kanton Jura.<br />
Das Finanzvolumen beträgt rund 3.4<br />
Mio. Fr., wovon ein Drittel der Verein<br />
«Bio Jura» und weitere Projektpartner<br />
aufbringen, die Hälfte des Budgets<br />
übernehmen Bund und Kanton<br />
mit ihren Förderbeiträgen. Gesucht<br />
sind weiterhin spendable Privatpersonen<br />
oder Stiftungen, die auch einen<br />
Beitrag leisten können.<br />
LID-Wettbewerb<br />
Sonnenschirme<br />
zu gewinnen!<br />
75 Jahre Kommunikation<br />
zwischen Stadt und Land<br />
Karins Kräutertipps<br />
Wildkräuter-Tomaten-<br />
Pesto<br />
2– 3 Handvoll verschiedene<br />
Wildkräuter fein schneiden.<br />
Zum Beispiel: Junge Frauenmantel-<br />
und Gierschblätter,<br />
Taubnessel-Sprossspitzen, Löwenzahn-<br />
oder Rotklee-Blütenblättchen,<br />
Dost oder Quendel.<br />
1– 2 EL geröstete Nüsse oder<br />
Kerne, 20– 25 Stück (ca. 100g)<br />
fein gehackte, getrocknete Tomaten,<br />
3– 5 Bärlauchwiebelchen<br />
oder 2 Knoblauchzehen, 2– 3 EL<br />
geriebener Hartkäse miteinander<br />
vermengen.<br />
So viel Speiseöl dazugeben,<br />
bis eine pastöse Masse entsteht.<br />
Schmeckt auf Teigwaren (etwas<br />
Teigwarenwasser unterrühren),<br />
über Gemüse, Pellkartoffeln<br />
oder auf Brot.<br />
Karin Näf<br />
www.kraeuterkurse.ch<br />
Gaumenfreuden<br />
Die Bäuerinnen des Kantons Genf<br />
präsentieren im Juni leckere Rezepte,<br />
die auch für edle Picknicks geeignet<br />
sind, wie eine Frischkäse-Roulade<br />
mit Auberginen und Geissenkäse<br />
(Bild), Wurstbrioche oder eine Mandel-Cassistorte.<br />
www.landwirtschaft.ch/Ernährung<br />
Gratisblache<br />
Auf www.swissfarm.ch kann kostenlos<br />
eine Bauernhof-Seite erstellt und<br />
damit Werbung für den eigenen Hof<br />
gemacht werden. Nun verschenkt<br />
swissfarm.ch individuell gestaltete<br />
Gratisblachen an Swissfarm-User,<br />
die eine Hofpage erstellt haben. Die<br />
ersten Blachen hängen schon (Bild).<br />
Die Blachenaktion läuft bis Ende<br />
Sommer. www.swissfarm.ch<br />
Landjugend-Wettbewerb<br />
Der grösste Anlass der Landjugend,<br />
nämlich der Landjugendwett -<br />
bewerb, findet alle drei Jahre statt –<br />
nun ist es vom 22. bis 24. Juni 2012<br />
in Oberriet (SG) wieder soweit. Unter<br />
dem Motto «Wilder Westen im<br />
Osten» müssen zehn Posten absolviert<br />
werden, die Wissen, Geschicklichkeit<br />
und Kreativität abverlangen.<br />
Auch fahren tolle Bands auf, wie Sioux,<br />
Supreme, Nidwaldnerbuebe<br />
und die Hendermoosbuebe.<br />
www.wildostparty.ch<br />
Picknick und Genuss<br />
In der Region Frauenfeld wurde ein<br />
Picknick-Rucksack mit Inhalt für 4<br />
Personen lanciert. Zum Preis von<br />
298 Fr. sind Picknickrouten und<br />
Picknick-Hofläden verlinkt.<br />
www.regiofrauenfeld.ch.<br />
Zum 75-Jahr-Jubiläum des landwirtschaftlichen<br />
Informationsdienstes<br />
(LID) verlost die <strong>UFA</strong>-<strong>Revue</strong> fünf<br />
Sonnenschirme im Wert von je<br />
55Fr. Die Schirme im Edelweisslook<br />
(Durchmesser 180 cm) sind trendy<br />
und edel und machen sich auf den<br />
Bauernbetrieben sowohl im Garten<br />
als auch auf dem Balkon gut. Sie<br />
sind zudem beste Werbung für die<br />
Schweizer Bauern, denn auf der Bordüre<br />
steht der Slogan «Gut, gibt's<br />
die Schweizer Bauern».<br />
Schicken Sie eine SMS an 880 (90<br />
Rp) mit KFL Sonne Name Adresse.<br />
Einsendeschluss ist der 22. Juni 2012.<br />
Gewinner 05/2012<br />
Eine Bistroschürze mit Edelweiss-<br />
Streifen im Wert von 35 Fr. haben<br />
gewonnen: Angelika Albert aus Alpnachstad,<br />
Rosmarie Hager aus Kaltbrunn,<br />
Ferdinand Späti aus Selzach,<br />
Ulrich Strahm aus Grosshöchstetten<br />
und Annemarie Vogt<br />
aus Güttingen. Erhältlich<br />
ist die Bistroschürze<br />
zudem immer<br />
beim LID: West str. 10,<br />
3000 Bern,<br />
031 359 59 77<br />
www.lid.ch/Shop<br />
Tagesaktuelle Neuigkeiten<br />
www.ufarevue.ch<br />
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