Gesünder, leckerer, günstiger - Children for a better world

Die Bundeszentrale fur ¨ gesundheitliche Aufklarung ¨ e.V. (BZGA)
Die Internetseite enthält viele Tipps, wie man soziales Engagement professionell
gestaltet – z.B. zu den Themen „Team & Führung“, „Fundraising & Sponsoring“ oder
„Projektmanagement“. www.nonprofit.de
Das ”Gut-Drauf“ Zertifikat
GUT DRAUF ist eine Jugendaktion der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung.
Im Zentrum steht ein integriertes Konzept für Ernährung, Bewegung und Stressbewältigung.
Einrichtungen, die beim Qualitätsentwicklungsprozess mitmachen, können sich zertifizieren
lassen. www.gutdrauf.net
Die Deutsche Gesellschaft fur ¨ Ernahrung ¨ e.V. (DGE)
Ernährungsaufklärung und Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung und -erziehung,
Förderung vollwertiger Ernährung, Fachzeitschrift „Ernährungs-Umschau“, DGE-Standards,
Forschung, Information. www.dge.de
Qualitatsstandards ¨
fur ¨
den Selbst-Check
Die Qualität des eigenen Speiseplans zu überprüfen ist der erste Schritt, um die Qualität des
Essens zu verbessern. Die DGE hat eine Checkliste entwickelt, mit der das ganz einfach ist.
www.fitkid-aktion.de (für jüngere Kinder)
www.schuleplusessen.de (für Schulkinder)
Food-Literacy
Wie vermittelt man eigentlich Ernährungswissen? Das neue Konzept versammelt praxiserprobte
Übungen, mit denen Erzieher und Sozialarbeiter Themen aus den Bereichen Ernährung und
Esskultur in ihre jeweiligen Angebote integrieren können. www.food-literacy.de
Was sind Okotrophologen?
¨
Als selbständige Experten für Haushalts-
und Ernährungswissenschaft
beraten Ökotrophologen z.B. bei Fragen
zu Gesundheitsprävention durch
Ernährung, bei Essstörungen und bei
der Führung von kleinen oder großen
Haushalten. Über den Expertenpool
des Verbandes der Oecotrophologen
e.V., Bonn, kann man Experten in seiner
Nähe suchen. www.vdoe.de
Was sind BioMentoren?
Im BioMentoren-Netzwerk haben
sich Gastronomen, Betriebsleiter,
Küchenchefs und Einkäufer zusammengeschlossen,
um Kollegen
möglichst praxisnah bei der Einführung
von Bio-Lebensmitteln zu unterstützen.
Die BioMentoren geben
ihr Wissen gerne weiter und stellen
ihre Betriebe für Hospitationen zur
Verfügung. www.biomentoren.de
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