Gesünder, leckerer, günstiger - Children for a better world

So haben wir es gemacht
Schüler helfen Schülern
Drei neue Erstklässler, die dem ungewohnten
Essen skeptisch gegenüber standen, bewegten
die Viertklässler zu einem Projekt. In Erinnerung
an ihre eigene Anfangszeit beschlossen sie, den
Jüngeren zu zeigen, wie schmackhaft ein Rohkostsalat
sein kann. Sie zeigten den kleineren
Kindern, wie man einen Salat wäscht, Zwiebeln
schneidet und Möhren raspelt. Die Erstklässler
genossen das gesunde Essen und den Salat.
Essen, Kinder- und Familienzentrum Blauer Elefant,
Stadtmitte
Beim Kochen helfen
Unser täglicher Mittagstisch ist so konzipiert,
dass sich die Kinder beteiligen können. Die Küche
ist in den großen Gruppenraum integriert
und damit auch Treff- und Kommunikationspunkt.
Drei bis fünf Kinder helfen beim Kochen,
machen sich Gedanken, was gekocht werden
soll und kaufen mit uns ein. Um diese Beteiligung
zu erreichen, müssen die Kinder warten,
denn das warme Essen kommt erst gegen 15.30
Uhr auf den Tisch. Besonders hungrige Kinder
erhalten Rohkost oder frisches Obst. Die Kinder
beteiligen sich gern, nicht zuletzt deshalb,
weil man das eine oder andere schon probieren
kann. Gekocht wird mit männlichen wie weiblichen
Betreuern. Viele Jungs kochen besonders
dann gerne mit, wenn unser Kollege in der Küche
steht. Er ist für sie eine Identifikationsfigur
und macht das Kochen für Jungs, auch wenn
sie es von daheim nicht kennen, zu einer akzeptierten
männlichen Tätigkeit. Nürnberg, Aktivspielplatz
Gostenhof
Essensfeste feiern
Die Kids lernen, dass ein gemeinsames Essen
mit der Planung beginnt: Was soll für wie viele
Personen gekocht werden? Es gilt, Rezepte
in Kochbüchern und im Internet zu suchen,
Speisen für den Anlass zusammen zu stellen,
verschiedene Gänge zu planen, einen Einkaufszettel
zu schreiben und mit ihrem Budget
hauszuhalten. Außerdem müssen sie Einladungen
schreiben, die Tischdekoration basteln,
die Speisekarten gestalten und Tischmanieren
einüben. Durch die vielfältigen gemeinsamen
Schritte merken sie, wie schön es ist, für Freunde
zu kochen oder sich bei ihnen als Gast zu
fühlen. Sie spüren die Unterschiede zwischen
„sich einfach nur hinsetzen und satt essen“ und
einer gemeinsamen Mahlzeit an einem liebevoll
dekorierten Tisch. Bei der gemeinsamen Zubereitung
sammeln sie Erfahrungen mit Garzeiten,
Speisefolgen, saisonalen Lebensmitteln und
Menüzusammenstellungen. Köln, AWO Jugendund
Nachbarschaftshaus Bodestraße
Begabung fürs Kochen entdecken
Ein Jugendlicher entdeckte durch das Projekt
seine Begabung fürs Kochen. Bei einer Jugendgruppenleiter-Ausbildung
initiierte er selber
das Koch-Projekt „Schmeckt nicht – Schmeckt
doch“ in einem anderen Jugendhaus unseres
Trägers. Dort kochen er und sein Freund regelmäßig
mit einer Gruppe jüngerer Jugendlicher
gesunde und preiswerte Mahlzeiten. „Es muss
nicht immer Fast Food sein“, so die beiden engagierten
Kochs, „gesundes und günstiges Essen
schmeckt auch lecker“. Bremen, Jugendhaus
Tenever
Menüpläne als Monatsplakate erstellen
Der Menüplan für den kommenden Monat
wird gemeinsam mit den Kindern in Form von
Wunschlisten erstellt. Daraus werden „Monatsplakate“
gebastelt. Die schön gestalteten
Menüpläne eines jeden Monats werden von den
Kindern auf große Plakate geklebt und mit Fotos
und bunten Zeichnungen ergänzt. So entsteht
eine Art Kalender, der die Aktivitäten der Kinder
über das ganze Jahr veranschaulicht. Im November
und im Dezember wird auf Wunsch der
Kinder das beste Rezept des Monats gewählt
und auf dem jeweiligen Monatsplakat verewigt.
Dortmund, Kinder- und Teenietreff Kezz
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