Gesünder, leckerer, günstiger - Children for a better world

Große und kleine Gärtner
Im Frühling engagierten sich Mitarbeiter des
Software- und Systemhauses ITEBO GmbH im
Rahmen der Aktion „Handschlag“ im Mehrgenerationenhaus.
Auf dem Programm stand die
Arbeit im Grünen. Die Mitarbeiterinnen bepflanzten
die Beete neu und konnten dafür eine Spende
des Gartencenters Münsterland verwenden.
Klar, dass sich die Kinder dabei vor allem für das
vertraut riechende Cola-Kraut begeisterten. Die
männlichen Kollegen zerlegten eine alte, 20 Meter
hohe, kranke Kiefer, die dem Haus und der
Terrasse viel Licht wegnahm, zu Feuerholz. Nach
einem gemeinsamen Mittagessen machten sich
die Computerprofis an das geplante Gemüsehochbeet,
das von den Kindern zusammen mit
einer Biologin gehegt und gepflegt werden soll.
Ihre Arbeit wurde besonders von den jüngeren
Gästen, die fleißig mithalfen, neugierig verfolgt.
Osnabrück, Kindermahlzeit, Mehrgenerationenhaus
Haste
Kochen mit Berufsschülern
Unter dem Motto "Auf den Geschmack kommen"
startete das Jugendamt zusammen mit
den Wirtschaftsschulen für Hotellerie und Gastronomie
(WIHOGA) in neun Dortmunder Jugendfreizeitstätten
ein breit angelegtes Projekt.
Auch der Treffpunkt Stollenpark war dabei. Gemeinsam
mit den jungen Menschen zauberten
die Servicekräfte aus den vorhandenen Zutaten
Leckeres und deckten die Tische nach gehobenem
Standard. Während der Mahlzeit gab es
nützliche Tipps zum korrekten Gebrauch von
Besteck und Geschirr. Infos rund um das Servieren,
die Tischgestaltung, das Berufsfeld der
Hotellerie und Gastronomie vervollständigten
die außergewöhnliche Aktion. Ziel ist es, Berufsinformationen
und lebenspraktische Tipps
an Jugendliche zu vermitteln, die demnächst
eine Berufswahl treffen und sich um eine Ausbildungs-
oder Praktikumsstelle kümmern werden.
Dortmund, Kinder- und Jugendtreff Stollenpark
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Das Kräuter-Schlaraffenland
Jeden Mittag gehen Kinder, die beim Kochen
mithelfen dürfen, in den Garten und ernten aus
den Hochbeeten frische Kräuter. Gespendet hat
den weitläufigen Riech-, Schmeck-, Fühl- und
Nutzgarten der Naturarzneimittel-Hersteller
Salus. Ein Kinderteam begleitete gemeinsam
mit einem Experten der Firma den Aufbau des
Gartens und entwickelte konkrete Vorstellungen,
was sie alles anbauen möchten. Auch beim
Pflanzen und später bei der Pflege des Gartens
halfen die Kids eifrig mit. Während der Aktion
erzählte der Salus-Mitarbeiter dem Team viel
Wissenswertes über die Kräuter. In speziellen
„Kräuterkochkursen“ zeigt er den Kindern, wie
man die Ernte schmackhaft verarbeiten oder
sogar Heiltees daraus machen kann. München,
Lichtblick Hasenbergl
Lebensmittel-Sponsoren
Durch die Zusammenarbeit mit der Ernährungsberaterin
hat für die Kollegen ein Lernprozess
eingesetzt. Wir haben Grundsätze zum Einkauf
von Lebensmittel entwickelt – Vollkornmehl statt
Weißmehl, keine gezuckerten Getränke wie
Cola oder Eistee und vieles mehr – und sie für
alle Einrichtungen verbindlich eingeführt. Der
Beratungsprozess hat außerdem den Bezug
von frischen Lebensmitteln enorm verbessert:
Angestoßen durch die Beratung bemühte sich
der Koch um Sponsoren. Neben der Berliner
Tafel spenden jetzt ein Bioladen zweimal in der
Woche Obst, Gemüse und Brot und eine große
Supermarktkette stellt Fleisch, Wurst, Obst, Gemüse,
Tee und andere Trockenware zur Verfügung.
Berlin, Karuna e.V.
Sieben Erfolgsbausteine
fur ¨
Kooperationen
Kooperationen sind dann erfolgreich,
wenn man diese Punkte beachtet:
1. Gemeinsame Ziele stecken
2. Sich auf etwas Neues einlassen
3. Gegenseitiges Vertrauen aufbauen
4. Es darf nur Gewinner geben
5. Eine gemeinsame Sprache finden
6. Offen für andere Arbeitswelt sein
7. Regelmäßig Kontakte pflegen
Nach Egon Endres, Katholische
Stiftungsfachhochschule München.