Gesünder, leckerer, günstiger - Children for a better world

Genau für solche Kinder und ihre Familien ist
Annette Müller und ihr Team da. Sie hat das Kinderhaus
mit aufgebaut und weiß aufgrund ihrer
20-jährigen Erfahrung in der Zusammenarbeit
mit den Eltern, wo sie Unterstützung brauchen
und was bei ihnen gut ankommt: besonders Angebote,
die in der Einrichtung stattfinden, eine
gemeinsame Aktion mit den Kindern und vor allem
eine gemeinsame Mahlzeit beinhalten. „In
Katernberg dreht sich alles um’s Essen“, lacht
die Heilpädagogin, „zu einem Stuhlkreis kommt
niemand“. Ob Elternfrühstück oder Familienbrunch,
Gesprächskreise oder Kurse, „fast immer
gibt es etwas zu essen“. Die Eltern helfen
auch gerne im Garten mit oder beim Grillen.
Eine gelungene Aktion war der Bau einer Kräuterspirale,
bei dem Väter und Kinder gemeinsam
Hand in Hand arbeiteten.
Alle haben ein Recht auf ein
gesundes Leben
Vor allem bei ihren Ferienaktionen gelingt es
Annette Müller immer öfter, sowohl deutsche
als auch Mütter mit Migrationshintergrund zum
gemeinsamen Einkaufen und Kochen zu motivieren.
Sie hofft, „dass die beteiligten Mütter
dadurch sensibilisiert werden, in Zukunft ihre
Kinder mit einzubinden. Das unterstützt die Beziehung
zwischen Eltern und Kindern und bringt
viel Spaß.“ Auch bei den Kinderkochtagen, die
künftig wöchentlich stattfinden, sollen die Mütter
verstärkt mitmachen, „um unter anderem
durch ihre Rezepte den interkulturellen Austausch
voranzutreiben“, wünscht sich Annette
Müller, die sich viele Gedanken darüber macht,
wie sie die Eltern ansprechen kann. Denn alle
haben ein Recht auf ein gesundes Leben, findet
sie. Zu ihren Angeboten zählen auch Eltern-
Kind-Kochkurse, bei denen eine Ernährungsberaterin
zeigt, wie man sich vollwertig ernähren
kann. Gemeinsam mit ihr planen die Eltern, was
sie kochen. Sie gehen einkaufen und bereiten
das Gericht unter Anleitung zu. Den Abschluss
bildet immer das gemeinsame Essen. „Das gemeinschaftliche
Planen einer Mahlzeit und Er-
stellen eines Einkaufszettels bringt den Eltern
ein zielgerichtetes Einkaufen näher“, betont die
Einrichtungsleiterin. Sie lernen bewusst darauf
zu achten, was auf der Einkaufsliste steht, was
sie für die Mahlzeit benötigen, wie sie preiswert
und gesund einkaufen können und dass
es möglich ist, auf Fertigprodukte zu verzichten.
Die Eltern erfahren, was für eine ausgewogene
kindgerechte Mahlzeit wichtig ist und dass
Vorbereitung und Planung Zeit und Geld sparen
können. Gleichzeitig vermittelt die Ernährungsberaterin
ihnen verschiedene Fähigkeiten und
Varianten zur Zubereitung und Gestaltung von
Mahlzeiten, z.B. für einen abwechslungsreichen
Eintopf oder eine ausgewogene Frühstücksund
Pausenverpflegung. Außerdem lernen sie,
wie man einen Wochenspeiseplan erstellt, der
ihnen im Alltag Erleichterung verschafft.
Davon profitiert die ganze Familie. „Alle Teil-
nehmer am Kochkurs bekommen die Zutaten
geschenkt, um die Gerichte zu Hause nachzukochen.
Langsam verändern sich die Essgewohnheiten“,
berichtet Annette Müller und verrät
zum Schluss, wie sie es geschafft hat, Mütter
und Väter mit ins Boot zu holen: „Entscheidend
ist, sie ernst zu nehmen, ein respektvoller Umgang,
Wertschätzung und das Gefühl, dass die
Kinder bei uns gut versorgt und optimal betreut
werden.“
Steckbrief
Das Kinder- und Familienzentrum BLAUER ELE-
FANT Zollverein wurde 1991 vom Deutschen
Kinderschutzbund im Essener Stadtviertel Katernberg
eröffnet. Dazu gehören zwei Kitas,
das Projekt „Lernen wie man lernt“ für Schulkinder
und eine Erziehungsberatungsstelle. Am
pädagogischen Mittagstisch nehmen täglich 20
Schulkinder teil.
www.dksb-essen.de
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