Download PDF - Kulinarium Algarve

Kulinarium Algarve n°2 Dezember 2013 | 43Erntejahr: 2011Klassifizierung: Vinho Regional Alentejano „Colheita Seleccionada“Typ: RotweinRebsorte: Touriga NationalBöden: Granitverwitterungs- und metamorphe SedimentbödenJährliche Produktionsmenge: 8 000 FlaschenCharakteristikenProbe:Der Wein präsentiert sich im intensivenGranatrot mit violettem Schimmer. Die frischenAromen der Haselnuss, Feige und Pflaumegeben ihm eine extravagante Note, die durchden einzigartigen Orangenblütenduft dieBesonderheit dieses Weines hervorhebt. ImMund beeindruckt eine bestechend feine,vollmundige Fruchtkomposition, die zu einemweichen, erhebenden Abgang führt.Herstellung:Über Nacht gekühlte Trauben werden intraditionellen Lagars und stehenden Barriquesbis zu 15 Tagen langsam vergärt. Der Weinwird unter Ausschluss von mechanischerBeeinflussung in Barriques gelagert und nach13 Monaten abgefüllt.Voraussichtliche Lagerungszeit:6 Jahre bei angemessenen LagerbedingungenWerte:- Alkohol 14,5 %;- Säure gesamt 5,8g/l;- flüchtige Säure 0,82g/l;-.Restzuckergehalt 4,3g/l;-.pH 3,77Auszeichnungen:-.Mundus vini Deutschland Silber 2005 und2008-.Mundus vini Deutschland Gold 2006, 2009,2010, 2011 und 2012Mundus vini ist der große InternationaleWeinpreis-.Decanter world wine awards silber 2009 undbronze 2011Quinta de S. Jorge, Apartado 27051-909 Montemor-o-novoTelefon +351 266-899 268www.plansel.comVertrieb in der Algarve:Otto BurkandtTelefon: +351 289 585 347E-Mail: o-burkandt@t-online.de