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<strong>Kulinarium</strong> <strong>Algarve</strong> n°2 Dezember 2013 | 59Petiscos & TapasRezept Martin BusseFeta-Creme mit KorianderSchwierigkeitsgrad: leichtZubereitung: ca. 30 Min.Zutaten für 2 Personen125 g150 ml211Feta-KäseBecher NaturjoghurtSahneKnoblauchzehenBund frischen KorianderBund frische PetersilieZubereitungFeta-Käse stückchenweise in einen Küchenmixer geben, Naturjoghurt und Sahne hinzufügen.Geschälte Knoblauchzehen, eine halbe Handvoll frischen Koriander und eine Handvoll frischeBlattpetersilie dazugeben. Solange mixen, bis eine streichfähige Masse entstanden ist. Falls etwasFlüssigkeit fehlt (das hängt immer von der Konsistenz des Feta-Käses ab), noch etwas Sahne dazugeben.Der Hit auf warmem Landbrot oder kurz gebratenem Fleisch!
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