Dorfbuch Schwarzenberg

Arbeiten auf dem Bauernhof | 06-2
Arbeiten auf einem Bauernhof
von Adolf Seitz
Besuchen wir doch einmal einen fiktiven Bauernhof
mit 30 – 40 Acker Land in der 2. Hälfte
des 19. Jahrhunderts und schauen uns einige
der damaligen Arbeitsbedingungen an.
Schon früh am Morgen begann das Tagewerk.
Der Bauer ging nach dem Aufstehen in den
Stall. Im Winter musste er mit Hilfe von Petroleumleuchten
erst einmal für Licht sorgen,
da es noch keine Elektrizität im Dorf gab. Das
Vieh, Pferd, Ochsen, Kühe und Kälber, musste
gefüttert und getränkt werden. Die Kühe wurden
von Hand gemolken. Das Futter, grün
oder trocken, wurde auf der mit Muskelkraft
betriebenen Häckselmaschine geschnitten.
Das Wasser für das Vieh musste, da es noch
keine Wasserleitung gab mit großen, schweren
Holzeimern in mehreren Gängen am Brunnen
oder an der Gosse im Dorf geholt werden.
Dann wurde der Stall gereinigt. Der Mist wurde
mit einem Schubkarren auf den Misthaufen
(Miste) gefahren. Von dort wurde er dann zur
Zeit der Feldbestellung auf die Felder gefahren,
dort verteilt (Mistbreiten) und untergeackert.
Getreideernte in der Vergangenheit
Die Frau des Hauses setzte das Herdfeuer in
Gang, fütterte die Schweine und das Kleinvieh
(Gänse Hühner, Enten), machte ein einfaches
Frühstück fertig und kümmerte sich um die
Kinder. Auch sie holte das Wasser für den
Haushalt am Brunnen oder an der Gosse, was
natürlich viel Zeit in Anspruch nahm. Wenn
auf einem solchen Betrieb eine Magd oder ein
Knecht angestellt waren, so bedeutete das eine
wesentliche Hilfe, die sich aber nur die
besser Gestellten leisten konnten.
An einigen Beispielen möchte ich auch einmal
den Ablauf und den Aufwand bei der Feldarbeit
darstellen. Im Frühjahr oder Herbst
mussten die Felder zur Aussaat vorbereitet
werden. Das hieß, Furche für Furche mit dem
Ackerpflug in den Boden ziehen, die umgepflügte
Erde mit der Egge glätten, das Saatgut
für das Getreide mit der Hand aussäen und
mit der umgedrehten Egge mit Erde bedecken.
Die Rüben (Dickwurzeln) wurden damals
noch mit der Hand gelegt, manche gingen
nicht an und es musste nachgearbeitet
werden. Die Kartoffeln wurden mit dem
Ackerpflug unter die Erde
gebracht und mussten,
genau wie die Rüben, bis
zu ihrer Ernte immer wieder
bearbeitet werden.
Denn das Unkraut wuchs
genauso wie die Nutzpflanzen
und drohte den
Ernteertrag zu schmälern.
Spritzmittel wurden nicht
eingesetzt.
Im Frühsommer kam die
Zeit der der Heuernte.
Schon zu Tagesbeginn
gingen die Mäher auf die
Wiesen und mähten das
Gras mit der Sense. Danach
wurde das gemähte
Gras auf der Wiese verteilt
und bei gutem Wetter mit
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