Nr. 46 - Juli / August 2013
Atlantikküste: Reif für die Insel(n): Ile de Ré, Ile d'Aix, Fort Boyard, Ile Madame, Ile d'Oléron Paris: Monnaie de Paris, eine Fabrik hinter königlicher Fassade Bordeaux 2.0 Toulouse: zu Besuch bei Airbus Montélimar & Umgebung: eine Reise zwischen gestern und morgen Umwelt: Lavendel der Provence in Gefahr Rezept: Gaspacho de tomates et fraises Genuss: die AOC Burgunds
Atlantikküste: Reif für die Insel(n): Ile de Ré, Ile d'Aix, Fort Boyard, Ile Madame, Ile d'Oléron
Paris: Monnaie de Paris, eine Fabrik hinter königlicher Fassade
Bordeaux 2.0
Toulouse: zu Besuch bei Airbus
Montélimar & Umgebung: eine Reise zwischen gestern und morgen
Umwelt: Lavendel der Provence in Gefahr
Rezept: Gaspacho de tomates et fraises
Genuss: die AOC Burgunds
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ART DE VIVRE Rezept<br />
Eine kalte Suppe ist das perfekte Rezept für einen<br />
heißen Sommertag. Ich möchte Ihnen eine Gazpacho<br />
aus Tomaten und Erdbeeren vorstellen, die<br />
mit einem Cremehäubchen verfeinert und einem<br />
Tapenade-Blätterteiggebäck ergänzt wird. Bei<br />
der Wahl der Erdbeeren und Tomaten ist darauf<br />
zu achten, dass sie sehr geschmacksintensiv sein<br />
sollten. Anstelle der Erdbeeren lassen sich auch<br />
andere Früchte verwenden, es sollte aber auch hier<br />
geschmacksintensives Obst sein. Bon appétit!»<br />
Gaspacho<br />
de tomates et fraises<br />
Für 4 Personen • Vorbereitungszeit: 30 min • Backzeit: 15 min<br />
84 · Frankreich erleben · <strong>Juli</strong> / <strong>August</strong> <strong>2013</strong>
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