Griaß di´Winter: Zeit zum Träumen
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Regionale Produkte | ALLGÄU GENIESSEN<br />
Fotos: Ralf Lienert (Gewinner, Brotzeit), Schwärzler (Hofgut Ratzenberg), Mathias Becker (Kühe), stanislavss - stock.adobe.com (Melken), Martina Diemand (Porträtfoto)<br />
Dr. Alexander Eisenmann-Mittenzwei<br />
und Evelyn Sontheim<br />
Kategorie Persönlichkeit<br />
Dr. Alexander Eisenmann-Mittenzwei<br />
hat auf dem Hofgut Ratzenberg bei<br />
Lindenberg (u.a. mit Metzgerei, Hofladen,<br />
Brennerei, Käseschule) alles in einer<br />
Hand: von der Aufzucht der Tiere<br />
bis <strong>zum</strong> Verkauf.<br />
Theresia Schwarz<br />
und Alois Ried<br />
Kategorie Initiative<br />
Allgäuer Alpgenuss – ein Verein,<br />
der bewirtete Alpen stärken will.<br />
Wer Mitglied ist, muss offenlegen, woher<br />
seine Waren kommen. Damit will der<br />
Allgäuer Alpgenuss regionale Produkte<br />
und die Landwirtschaft vor Ort stärken.<br />
Ruth Rebstock<br />
und Jörg Haug<br />
Kategorie Produkt<br />
Ruth Rebstocks Allgäuer Keramik in<br />
Altstädten ist ein traditionsreiches<br />
Unternehmen. Seit fast 100 Jahren wird<br />
dort mit Ton gearbeitet – das Material<br />
bezieht sie vorwiegend aus dem<br />
Imberggebiet.<br />
<strong>Griaß</strong> di’ Allgäu | 71
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