PINwand Nr. 327

Guillaume Gros
LUBERON FRANKREICH
„DOMAINE“ LUBERON, ROUGE 2014
Komprimierter Ausdruck alter Rhône-Reben
FRS040214 „Domaine“ Luberon, rouge 2014 14% Vol. 25,20 €/l 18,90 €
Vom „mineralischen Gedächtnis“ der Weine spricht
man gerne im Luberon und in diesem Fall stammen
die Trauben allesamt von Stöcken, die zumindest
45 Jahre alt sind. Sie haben etwas zu erzählen! Dörfer wie
aus den Romanen Marcel Pagnols sind schließlich die
Herkunft der vier Rebsorten, darunter neben Taillades,
Robion, Maubec und Oppède auch das pittoreske
Oppède le Vieux, in dem die Zeit stillzustehen scheint.
Klarheit und Finesse ist Guillaume Gros‘ Ziel bei diesem
Gutswein, der gut die Hälfte seiner Produktion
ausmacht. Oder, wie es der Winzer selbst formuliert:
„Der »Domaine« soll liebkosen und verführen, aber
alles ohne Aufdringlichkeit“.
So verwundert es nicht, dass zwei der beliebtesten
Früchte, Himbeere und Walderdbeere, schon im Duft
ein Netz aufspannen, in dem man sich verlieren kann.
Mit den klassischen Sorten zieht Gros bei dieser Cuvée
auch alle Register seines kleinen Portfolios: 50 %
Grenache Noir, 25 % Syrah, 20 % Carignan und, wie ein
Gewürz eingesetzt, 5 % Mourvedre. Ertragsreduktion
gehört zu diesem Wein dazu, mehr als 1800 Kilo pro
Hektar werden nicht geerntet. Die außergewöhnliche
Finesse für einen „Einstiegswein“ liegt aber auch
an der sanften Kellertechnik. Umgepumpt wird nicht,
die Schwerkraft selbst leitet den Wein von Metamorphose
zu Metamorphose. Wozu auch die lange
Lagerung auf der Feinhefe gehört, die im Betontank
26 Monate Kontakt mit den Weinen hat. Fast schon
apodiktisch wird am Weingut auch auf eine Filtration
der Cuvée verzichtet.
Am Gaumen sind der Nachdruck und die Frische dieses
Rhône-Weins überraschend, der aus einem Guss
ist und mit seiner Länge verblüfft. Die Malventöne
eines ungesüßten Früchtetees werden von einem raffinierten
Gerbstoff begleitet, als „missing link“ agiert
die Säure, die im Finish die würzigen, ja fast blättrig
frischen, „Bouquet garni“-Akkorde des Syrahs noch
einmal anhebt. Die Textur verblüfft den gesamten
Trinkverlauf über, die Kräuter-Noten lassen von den
kühlen Hängen des Luberon träumen. Ein Rotwein,
dessen Duft von seiner Heimat erzählt, vom Geruch
warmer Steine und dem Geschmack der würzigen
Vegetation zwischen den alten Bergdörfern.
Trés bien fait, kann man da nur sagen!
Ab sofort bis 2027.
© Domaine Guillaume Gros
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