PINwand Nr. 327

Cusumano
SIZILIEN ITALIEN
„DISUERI“ NERO D’AVOLA
DOC SICILIA, ROSSO 2019
Nero d’Avola von seiner besten Seite: fruchtig,
saftig und toll strukturiert – ein Muss für Fans
und Entdecker der autochthonen Rebsorte!
ISI010919 „Disueri“ Nero d’Avola DOC Sicilia, rosso 2019
GV 13,5% Vol. 10,60 €/l 7,95 €
„ANGIMBÉ“ DOC SICILIA,
BIANCO 2019
Großartige Cuvée aus Inzolia und Chardonnay!
ISI010519 „Angimbé“ DOC Sicilia, bianco 2019
KK 12,5% Vol. 11,93 €/l 8,95 €
Der Wein trägt den Namen eines Waldes unweit von Salemi. Die
Weinberge gehören zur Tenuta Ficuzza in der Provinz Palermo
und liegen auf 700 bis 800 Metern Höhe.
Der „Angimbé“ ist eine großartige Cuvée aus Inzolia mit 30 %
Chardonnay, wobei die internationale Edelrebe geschmacklich
nicht dominiert, sondern sich dezent in ein harmonisches Gesamtkonzept
einfügt und diesem feinen Weißwein eine samtene
Fülle verleiht. Die beiden Rebsorten Chardonnay und Inzolia
werden getrennt gelesen, gekeltert und der Most im Edelstahlbehälter
vergoren. Dort verbleiben die Jungweine noch etwa vier
Monate auf der Feinhefe, was für Abrundung und zusätzliche
Komplexität sorgt.
Betörender Duft, verführerisch, leicht süßliche Noten nach
Honigmelone, saftigem Pfirsich, kandierter Ananas und Kräutern
mit hauchzarten Vanilletönen, nussig, dazu Anklänge von
Brioche, weißer Schokolade und Blütenhonig. Diese sizilianische
Cuvée in internationaler Stilistik besticht durch ihre Frische und
Eleganz, die sie durch die Inzolia-Rebe erhält, während ihr der
Chardonnay Struktur und Mineralität verleiht. Hervorragend ist
die Textur, harmonisch und reichhaltig, überhaupt nicht schwer
oder plump, stattdessen von schwebender Transparenz und
sie besitzt ein traumhaftes Gleichgewicht zwischen Säure und
Frucht. Ein perfekter Speisenbegleiter zu Gerichten wie Kalbfleisch
im Blätterteigmantel, Zitronenrisotto mit Garnelen, zu
Kürbisgerichten aller Art oder zu pikanten Käsen wie Pecorino
oder junger Parmesan mit Feigensenf oder eingelegten Birnen.
Ab sofort und mit Genuss bis sicherlich 2024.
Für sizilianische Rotweine ist Nero
d’Avola so etwas wie das vinophile
Wahrzeichen. Vielleicht ist es die autochthone
Rebsorte sogar die größte
für die Mittelmeer-Insel, die bedeutendste
ist sie definitiv.
Der Trauben für diesen Wein stammt
aus Cusumanos Nero d’Avola-Weinbergen
der Tenuta San Giacomo in
Butera im leicht südlichen Westen
Siziliens. Hier stehen die Rebstöcke
auf 400 Höhenmetern in weißen,
kalkhaltigen Böden. „Wie Schnee und sizilianischer Nougat“, beschreibt
das sizilianische Referenzweingut die Optik so schön.
Noch wichtiger sind die trubi, die typischen lokalen kalkhaltigen
Tonsteinen, die den Rotweinen der Tenuta eine angenehme Mineralität
verleihen. Vor allem sorgt diese Kombination aus Terroir
und Höhenlage mit salziger Brise des zehn Kilometer entfernten
Meeres – bei aller verführerischen Fruchtkraft von intensiver
Sonne in Südlage ausgereifter Trauben – für ungeheure Frische
in diesem südlichen Schmeichler. Da passt der Name „Disueri“:
heute ein See, früher auch ein Fluss, der als „Wasser des Verlangens“
bezeichnet wird.
Wie bereits angedeutet, haben wir es mit deutlichen Fruchtanklängen
zu tun, schwarze Kirsche und Blaubeeren dominieren
unter dunklen Früchten und Beeren, leicht duftet es nach
Bitterschokolade und Lakritz. Das, was aus dem Bouquet des
im Kern tiefdunklen Weins, der sogar leichte Kirchenfenster
im Glas hinterlässt, als Frische die Nase erreicht, ist eine Mischung
aus Minze und Eukalyptus. Am Gaumen setzten sich
diese mehr als angenehmen Eindrücke fort, und dann münden
Primärfrucht-Kraft und saftige Fülle in einen herrlichen Trinkfluss,
der durch zarte Gerbstoffe und belebende, bestens eingebundene,
zarte Säure nur noch beflügelt wird. Ganz typisch
für Nero d’Avola – Terroir-begünstigt und von Vorzeigeweingut
Cusumano perfekt inszeniert!
Ab sofort und bis 2024.
91 Punkte
SUCKLING
2 Gläser
GAMBERO ROSSO
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