PINwand Nr. 327

DEUTSCHLAND RHEINGAU
Georg Breuer
„GB SAUVAGE“ RIESLING (TROCKEN), 2020
Lässig-elegante „sauvagerie“ mit subtilen Akzenten!
DRG041420 „GB Sauvage“ Riesling (trocken), 2020 DV 11,5% Vol. 14,66 €/l 11,00 €
Sind wir nicht alle ein bisschen sauvage? Mit ihren
Ortsweinen spielt Theresa Breuer die Terroir-Karte,
dekliniert die Ortschaften und Geologie des Rheingaus.
Bei ihrer „GB“-Linie geht es darum, den Charakter des
Weinguts im Einstiegsbereich präzise abzubilden. Daher
stammt dieser Gutsriesling auch aus allen drei Ortschaften,
in denen Theresa Weinlagen besitzt: Rüdesheim,
Rauenthal und Lorch. Ausgebaut im Edelstahl
und trocken vergoren, zeigt dieser Riesling alles, was
man auch „größeren“ Gewächsen dieser Gegend abverlangen
würde und dürfte mit seiner stahlig-erfrischenden,
aber doch auch elegant fruchtbetonten Art das
Herz jedes Rieslingliebhabers (sind wir das nicht alle?)
im Sturm erobern!. Mit zurückhaltenden, für so einen
„Wilden“ nahezu flauschig-zahmen 12 Volumenprozent
Alkohol zeigt sich der Riesling im Bouquet (noch)
fruchtreduziert, wirkt komplex und kühl. Ein Hauch Aprikosen
und ätherische Kräuter steigen aus dem Glas,
dazu kühle und steinige Noten. Am Gaumen haben
wir hier einen wunderbar klaren und vibrierend frischen
Riesling, dessen feine Anklänge an Aprikosen und Mirabellen
von der guten Grundreife des Jahrgangs 2020
sprechen aber eben auch von hohen Extrakten und
der distinkt griffigen Säure, die , bestens integriert,
für ein langes Finale und Frucht-Säure-Spiel sorgt. Das
ist präzise, kühl und stets markant in seiner lässig ungezügelten
Art. Eben Riesling sauvage!
Jetzt schon herrlich, und sicherlich noch bis 2025
RIESLING RÜDESHEIM „ESTATE“, 2020
„Ein ziemlich ernsthafter Wein“ schrieb Stuart Pigott über den 2019er.
„Ein ziemlich genialer Wein“ schreiben wir über den Nachfolger von 2020!
DRG040320 Riesling Rüdesheim „Estate” 2020 DV 11,5% Vol. 22,00 €/l 16,50 €
Das jährliche „Estate-Spiel“ ist seit 2020 noch ein wenig
spannender geworden! Wie jedes Jahr macht der
Vergleich der Breuer’schen Ortsweine richtig Spaß,
denn ihr Ausbau ist identisch, sie reifen nach der Spontangärung
in Edelstahl, dann im großen Holz. Doch
unterscheidet sie das Terroir deutlich, also Mikroklima,
vor allem der Boden sowie dessen Neigung und damit
die Ausrichtung zur Sonne.
Bei der Rüdesheimer Variante nutzt Theresa Breuer
die flacheren Lagen des Weinguts. Die sind von
RÜDESHEIM,
STATTLICH!
Schiefer, lehmigen Kiesböden wie auch von Quarzit
geprägt, und genau der ist es, der dem Wein immer
sein markantes rauchiges Markenzeichen verleiht. Das
gilt auch wieder für den 2020er-Jahrgang, bei dem Rüdesheim
Riesling „Estate“ sich mit dieser sehr rauchigen
Note öffnet, zu der sich dann nach und nach reife
Kern- und Steinobstnoten gesellen sowie ein wenig
steinige und kräutrige Würze. Beim Vergleich mit dem
„Rauenthal“ zeigt sich dieser Wein von einer möglicherweise
charmanteren, in jedem Fall fruchtigeren
Seite. Das bestätigt sich auch am Gaumen: Der „Rüdesheim“
präsentiert sich ganz archetypisch als Rheingau-Riesling
mit reifer, seidiger Säure und dieser ganz
unnachahmlichen Verbindung aus Schiefer, Quarz und
Frucht, die in einem leichten Petrolton aufgehen, zu
der sich eine ganz feine Fruchtsüße gesellt, die dann
von der Säure aufgefangen wird. Bei aller Trinkfreude,
die der Wein jetzt schon bietet, sollte man sein
exzellentes Reifepotenzial nicht unterschätzen. Stuart
Pigott, der diese Weine für James Suckling bewertet
hat, zückte zuletzt 93 Punkte für den „Rüdesheim“ (ein
Punkt mehr als seinerzeit für den „Rauenthal“). Wie er
sich diesmal entscheiden wird steht noch in den Sternen,
dass Theresa aber das Vorjahresniveau gehalten,
womöglich sogar übertroffen hat, ist für uns eindeutig.
Grundsätzlich sind ihre „Estates“ State of the Art, und
sicher auch über die Kategorie „Ortswein“ hinaus!
Dieser Riesling ist ab sofort zu genießen, erreicht seinen
Höhepunkt aber sicher erst zwischen 2025 und 2030.
96 PINWAND no 327 | August 2021